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唐人街首家华人餐厅创始人Alan Kwan辞世

发布时间: 2019-2-21 11:13| 查看: 3136| 评论: 1|来自: epochtimes

渥太华唐人街的上海饭店创始人 Alan Kwan 1月29日去世,享年88岁。上海饭店是Somerset唐人街的第一家中国餐厅,创立于1971年。


Kwan先生早年在 香港是一位教师,热爱运动,风趣幽默,极具音乐天分。定居渥太华后,他在当时的唐人街–Albert 大街的Cathay餐厅当调酒师,他的太太从事洗衣服务以及把自己种的豆芽卖到当地餐厅。

几年后,由于Albert街租金太高,很多餐厅被迫纷纷关门,Kwan先生和姐夫在Somerset街开办了上海饭店。Kwan先生的孩子回忆,父亲总是忙到凌晨才回家,小酌一杯,弹琴助兴。

Kwan先生也很热衷于弘扬中国文化,热心帮助新移民和参与公益事业,是渥太华华人社区的发起人之一。

Kwan先生和太太育有8个子女,他们大部分都在自家的饭店工作。中西结合的装饰,创新的菜肴,组织和赞助各种活动,上海饭店很快从传统中国餐厅中脱颖而出。Kwan先生的孩子表示,无论是生意和社区工作,他们都是在父亲开创的事业基础上进一步发展。

Kwan先生去世后,本地艺人Angus Wright建立了捐款网页GoFundMe, 希望改造上海饭店的停车场,这样可以容纳一个表演舞台,为艺术表演人士和慈善募捐活动提供机会,延续Kwan先生一直倡导的公益事业。
标签: 唐人街
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引用 total_war 2019-2-21 14:44
面包糠看看吧。不

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