为了找出肥胖真凶，双胞胎一人吃糖、一人吃脂肪，2周后结果发现…… ... ...

那么，如果单一的脂肪和单一的糖都不会导致体重的增加，到底是什么把人们喂胖了呢？

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为了搞清楚这个问题，这一次，两兄弟捧着甜甜圈走上街头，让路人随意选择喜欢的种类。

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结果发现，不论是在纽约还是伦敦，人们的选择都惊人地相似，大家都偏爱最普通的油炸糖衣甜甜圈，它没有巧克力，也没有奶油，看上去没有多么好看，但这个最普通的甜甜圈却代表着50%糖+50%脂肪的致命组合。

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和人类一样，老鼠也无法抵抗这样的致命组合。肥胖及毒品神经学家保罗·肯尼让老鼠无限制地吃糖，结果发现老鼠十分享受，且不会变胖。

同样，喂它们吃脂肪时，它们的身体能够在吃饱时迅速反应，停止进食。

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但如果改为用50%糖+50%脂肪的芝士蛋糕来喂它们，那么那些健康食品都会在一瞬间被它们抛之脑后。

长此以往，老鼠们会沉迷于持续进食，并且懒洋洋地不爱运动。

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这是因为糖与脂肪混合精加工后的食品会激活我们体内的“享乐机制”，从而造成暴饮暴食的现象，这和毒品类似，它没有营养价值，也没有热量价值，它对人体本身无益，只是会令你兴奋。

长此以往，大量的卡路里在体内堆积，体重也会快速增加。

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大量加工食物的存在，严重干扰了人体自身对于食物和进食行为的选择。不管是生理还是后天的行为，人们都倾向于选择脂肪和糖的组合。它们有很多热量，有大量卡路里，而且十分美味，对任何人而言都具有致命的吸引力。

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从以上这些内容来看，这部纪录片给出了几个很有意思的结论，但也有人批评说实验样本太少，没有考虑样本本身身体素质的差异，不具备普遍性，且实验检测过程中的数据采集也缺乏严谨性。

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实际上，排除这些因素，两位医生制作该纪录片的核心思想更值得大家的思考，作为两位医生，他们希望可以有一个简单的规则或者一粒药丸来解决所有的肥胖和健康问题，但他们最终还是做不到。因为想要保持健康的身体，一切都取决于你自己！

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在这个满是美食诱惑的大千世界里，糖和脂肪的诱惑是每个人都无法逃离的课题。想要拥有健康的饮食习惯，就必须要有较高的自控力，戒掉一些美味而具有诱惑力的美食，更要拒绝让加工食品成为每日饮食的参赛选手。

“在大自然的世界里，没有哪种食物能救你或者害你。”

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