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众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在隔壁小卖部。 学校里的小卖部，堆满了学生的青春和回忆。
以后，小卖部怕是真的永远成回忆了。 3月12日，据教育部网站消息，由教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》近日公布，其中第二十条写着： 2019年4月1日起，中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，确有需要设置的，应当依法取得许可，并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。 没有小卖部的学校还能叫完整的学校吗？！ 不过有人表示：“中小学内不得设置小卖部，最伤心的恐怕还不是学生，而是那些靠小卖部发家致富，走上人生巅峰的老板们。” 1. / 学校小卖部有多赚钱？/ 根据2018年全国教育事业统计，全国共有学校51.89万所。 其中，小学16.18万所，在校生10339.25万人；初中5.20万所，在校生4652.59万人；高中2.44万所，在校生3931.24万人。 拥有近1.9亿稳定顾客的校园经济，成了人们眼中的“肥肉”。面对一个个在校园里奔跑的“人民币”，他们或公平竞价，或塞钱托关系，使尽浑身解数想要挤进校园大门。 我在四川“内江三中”的贴吧里看到这样一个提问：“你们说三中小卖部一天赚不赚得到500元？” 原谅我不厚道地笑了，500？开什么玩笑，怕是5000都不止吧！ 内江三中大概有3000个学生，假设人均每天消费5元，小卖部一天的营业额是15000元，把人工水电等摊在每件商品上，大概要扣除三分之二的成本，净利润也要5000元左右了。 一个月就是15万，去除寒暑假，一年也有150万了。 而实际生活中，这些小卖部的营业额远不止这些。在学校，他们是垄断经营，里面卖的商品不少还会比外面高个5毛一块的。 由于我的母亲就是一位老师，所以学校小卖部的八卦我还是略有耳闻。 在我上大学后的寒假，我妈被调去做后勤，在陪我妈去学校小卖部食堂盘点上个月的收入时，我亲眼看到——一沓一沓的钱从点钞机里刷过，直接把点钞机给烧坏了（虽然有许多10元和5元，但资金量确实很大）。 早年间，我所读中学里教导主任的妹妹，说出来你们可能不信，人家以贫困户的身份拿到了学校小卖部的承包权。 在承包了学校小卖部三年后，她家学习很差的女儿先是花大价钱去韩国的野鸡大学留学，后来又去了美国留学，现在在魔都过得是相当滋润。 我还有一表叔，小学数学老师，他以前老觉得自己穷、没面子，不爱跟亲戚们来往，觉得大家瞧不起他。 后来承包了他们学校的小超市，学校是重点小学，差不多2000人。 过了不到三年，家里的经济情况明显好转，买了房子和40多万的车，人也精神了很多。听说，他开超市这几年赚了不少钱。 难怪好多学校老师说辛辛苦苦当老师不如开个小卖部。 学校小卖部是块“肥肉”，还能从它的租金上看出来。打听过的朋友肯定知道，好多学校里的一个小卖部年租金都是百万起步的。 2016年3月，一张广西南宁三中小卖部经营权竞拍的现场图在网上疯传，“173万元/年”的成交价格，让很多人好奇大吃一惊。难道这就是传说中的“再穷不能穷教育”？其校办主任说：竞拍过程是不可控的，商家愿意出此价格！
商家那么精明，才不会让自己吃亏。吃瓜群众好奇呀，这个学校小卖部一年究竟能赚多少钱？ 当时有学生介绍，该校实行封闭式管理，学校只有一家小卖部，规模与小型超市差不多，人气很旺。 据了解，这家小卖部的经营面积为172平方米，扣除寒暑假，周末休息日，小卖部一年的营业时间有260多天，学生总数3000多。 学生消费很集中，又处于长身体的黄金期，家长自然不会吝啬钱包。假设人均消费10元，三成利润的话，小卖部一天的流水3万，净利润就小一万。 即使年租金高达173万，依然赚得盆钵满体。 不过这样的风水宝地也不是什么人都能混进去的，很多都是背后有裙带关系。 2. / 什么人 有机会尝这块“肥肉”？/ 肥水不流外人田，除非外人很有钱！这话套用在小卖部承包人的身上简直是太合适了。贴吧里有人讨论，不是亲戚需要“走后门”，有的50万，有的100万。还真是外人要有钱才能承包小卖部啊！
我就读的中学由于是一个完全中学（初中+高中），所以在6年间我见证了小卖部承包人的变迁。 一开始是前文所述教导主任的妹妹，当教导主任被调走去另一所学校当副校长后，她跟随她姐姐去那里继续开小卖部。 后来，校长的老婆又承包了小卖部两年，再到后来校长被查出问题，小卖部又转手给了政教主任的老婆。 我的同事回忆道，他上学时，那所省重点除了校长以外，最有权势的人就是“小卖部老板”了。 有的学生复读分数不够插班，小卖部阿姨帮忙解决； 有的学生学籍在省内其他城市想来借读，小卖部阿姨帮忙解决； 甚至小卖部阿姨的孩子分明分数很低，却上着学校的尖子班。 看来，小卖部的掌门人不仅运用看不见的手操控着整个学校的经济命脉，还像学校的二把手一样有话语权！ 学校小卖部的承包人多数都跟校领导有点关系，这似乎是公开的秘密。
▲ 网友觉得“没什么”、“正常” 有网友打趣说：“二大爷家的三表弟是姑姑的家的我侄子家二舅子，才能承包得了小卖部。” 3. / 食品不安全，家长两行泪 / 有人说过，学校最会创造利润的人，应该是承包了小卖部的老板。因为他们既懂得垄断提价（学校里的东西总会比外面贵个五毛一块），又懂得花式降低成本（进货渠道不规范，有人为了压低成本进劣质食品）。我联系到了河北某地的一学校小卖部的原经营者，他说：“零食都是从邢台一个批发市场进的货，一块钱的零食成本就是个六毛五左右，两块钱的成本大概一块三左右。” 他还提到，有一种东西会受到争抢，就是“临期货”，也就是还差一两个月过期。 这种食品厂家会以原进价的一半卖给他们，或者你进多少货能送给你相应比例的临期食品。这种食品的利润空间要比其他食品多一倍，大家都抢着要，能不能拿到都得碰运气。 而这种小零食到了学校别说能放到过期，可能一星期不到就会被学生们抢完。学生一般不会看生产日期，就算看了，还剩一两个月过期也不会有问题。 我又尝试着和他聊前不久315曝光的“辣条卫生乱象”，没想到他竟然脱口而出：反正又吃不死人...... 最后，他还略带炫耀的口吻对我说，本来想着开了几年小卖部，给小儿子凑个首付，没想到小卖部生意红火再赶上燕郊房价暴跌，直接在北京买了一套房，这下小儿子可以安心在北京上班了。 在这种小卖部老板的推波助澜下，无良厂商生产的“三无食品”快速进入学生口中。 一边是“花朵们”大口吃着由甜味剂、增味剂、保鲜剂、着色剂、防腐剂等九九八十一种添加剂调和而成的辣条，如痴如醉，欲罢不能。
▲ “可好吃，爽，有一点儿甜，有一点儿辣，还有嚼劲。” 一边是厂家们用手抓起掉落地上的面筋丝直接扔进满是粉尘、油污的机器上里，乐此不疲，向钱迈进。
▲ 315曝光辣条黑色产业链 添加剂使劲放，好吃！
“劣币驱逐良币”，搞起来！
他们还不忘给“花朵们”提前灌输“爱”的教育。什么“你是我的优乐美”、“喜欢你，没道理”，还有下面在法律边缘试探的：
家长此刻心中怕是有一万只草泥马飞奔而过。 |
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