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鸡汤 vs 鸡肉 身体虚弱、病后初愈时，中国人习惯煲鸡汤来补充元气。所以，在大部分人的认知里，以为鸡汤比鸡肉更加营养，老火慢炖的鸡汤对很多人来说是最滋补的药膳。
小编想告诉大家，事实并非如此。据统计，每100克鸡汤中含蛋白质仅1.37克，也就是说，我们喝下去的大部分是水和油脂，而不是营养。而每100克鸡肉中的蛋白质含量为25.1克，比鸡汤中的含量高出19倍。 所以，大家别迷信鸡汤的营养，如果嫌麻烦不如直接吃鸡肉。当然，能边喝汤边吃肉，就更好不过啦！
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