据路透社报道,麦当劳将在安省南部的28个餐厅试用植物肉Beyond Meat。这个消息让华尔街的投资者终于如愿以偿,在华尔街的炒作下,Beyond Meat在今天(周四)开市后股价猛升了13%. 上周加拿大最大的连锁咖啡店Tim-Hortons下架了植物肉Beyond Meat,因为在试水了几个月后,发现用Beyond Meat制成的食品销量非常有限。 在Tim-Hortons植物肉汉堡和卷,售价高出自然肉近一倍。 除了植物肉的售价高以外,人们对于过度加工使用了大量的人工调味剂做制成的植物肉对健康的影响也表示担忧,这也是人们望而却步不敢消费的原因。
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