原料紧缺 加拿大奶茶将涨价

近年本国泡泡茶行业火热，泡泡茶以及珍珠奶茶深受年轻人追捧，在夏季更是民众的消暑佳品。

但最近不少泡泡茶店的负责人表示，他们的泡泡茶出现原料短缺，珍珠奶茶中最受欢迎的「珍珠」未能顺利抵加，原因是由于早前苏彝士运河堵塞，多艘供应食品原材料的船只未能及时抵港，导致加国本地的「珍珠」未能及时补给。

本国一名知名连锁泡泡茶店负责人Tieu表示：「我们泡泡茶店的原材料通常由台湾或印度提供，由于运河堵塞，我们上个月开始发现原材料短缺，本国从较大型的连锁泡泡茶店乃至小型精致奶茶店，均出现材料短缺的情况。」

Tieu表示，店铺里面的各种须从台湾或印度进口的材料都将近用完，现在希望可以尽快取得原材料，因为在市场上重新选购原材料会导致销售成本增加，从而有机会转嫁至消费者身上。

位于西温哥华皇家公园（Park Royal Mall）的知名连锁泡泡茶店经理表示，近日温哥华天气回暖，尽管在大流行疫情下，卑诗省实施严格的封闭措施，亦无阻民众在外卖平台或到店自提选购泡泡茶，他说：「大温民众钟爱泡泡茶多年，特别是珍珠奶茶里面的珍珠或椰果，很多顾客为了珍珠慕名而来，店里面的原材料均由台湾总部负责配送，台湾总部供应配送暂未受运河堵塞而影响，销售价格亦不会上调。我们大温地区各分店日常亦互相合作，在材料短缺的情况下会互相调度，务求让顾客在夏日可享受消暑饮品。」