租房买房买生意上iU91
蒙城华人网 首页 新闻 加国新闻 查看内容

加拿大华人爱吃的海鲜遭污染!多人中招

发布时间: 2021-7-23 19:08| 查看: 4051| 评论: 0|来自: 加国无忧

眼看最近的天气渐渐热起来了,不少华人朋友们都喜欢在夏季吃海鲜,像蛤蜊、生蚝、螃蟹等光是想想就忍不住要流口水了。

但是,加拿大BC省疾控中心却发出了警告,最近陆续收到了不少因使用贝类海鲜而患上疾病的报告,大家一定要多加小心!

图源:City News

据BC省疾病控制中心(BCCDC)发布警告,过去两周已经有10人感染了副溶血性弧菌(弧菌病),其原因则是与食用贝类食物有关,而症状则包括腹部绞痛、恶心、腹泻、呕吐,发烧、浑身发冷等,症状通常持续约三天。

据报道,弧菌细菌存在于海洋中,很容易寄存在蛤蜊、生蚝、贻贝等贝类海鲜中,食用这种细菌后会导致食物中毒。与此同时,像螃蟹、鱼虾等海产品,也有可能携带这种致病细菌。

据BCCDC透露,虽然海鲜中存在弧菌并不罕见,但是这种细菌容易在温水中迅速繁殖。而最近BC省的高温热浪,导致海水的温度大幅上升,海下10米处竟然能达到20℃的温度,由此一来细菌便在海产品中蔓延,而人们如果食用了这些被大量细菌污染的海鲜,是件非常危险的事情。

图源:Radio-canada.ca

BCCDC的食品安全专家Lorraine McIntyre表示,患病的人大多数是因食用贝类海鲜患病,另外还有些是通过游泳或其他水上娱乐活动接触到了细菌。

2015年,BC省爆发了史上最严重的弧菌病,当时有62人患病。因此专家非常担心,如果人们不遵守警告,仍然自行去海边捕捞海鲜,或者随意食用未经烹饪的海产品,那么今年的患病人数极有可能冲破往年记录。

无独有偶,位于BC省以南的美国华盛顿州也发出警告,最近因弧菌患病的人数大幅增加。根据华盛顿州卫生部7月上旬发出的报告,已经有52人染病。其中有4人食用了自己捕获的贝类,另外还有超过20人是食用了餐馆或超市买来的生蚝。

随后,华盛顿州的几个热门地区已经严禁捕捞贝类海鲜,以防止更多人患上严重疾病。

加拿大渔业和海洋部也表示,如果食用了这些被细菌和毒素污染的海鲜,则会导致严重疾病。因此,BC省大量海滩目前都禁止捕捞贝类。

同时,疾控中心还建议大家,一定要注意将贝类海鲜放在冷藏室中储存,防止细菌滋生。并且,在食用贝类前,要对其进行烹饪处理,温度升至90℃并至少持续90秒。虽然不能确保杀死所有的细菌,但也比生吃要安全的多。

食用螃蟹时也要注意,不要把它整个煮熟,而是要在煮沸前将螃蟹壳打开,挖出内脏,这样才能避免将其体内的毒素吃到肚子里。

另外,大家在烹饪的时候也要多加留心,疾控中心警告说,“要将生的海鲜和熟的海鲜分开放,以防止交叉污染,并注意清洁和消毒刀具和砧板,经常洗手。”

专家还表示,在加拿大西部地区迎来创纪录的热浪之后,高温对很多贝类海洋生物造成了伤害。据估计,可能有超过10亿只蛤蜊和贻贝等海洋生物死亡。

不过与此同时,这也给大家提了个醒,平时一定要多加关注食品安全问题,非常时期就尽量别生吃海鲜了!

标签: 食物

最新评论

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与蒙城华人网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如发现稿件侵权,或作者不愿在蒙城华人网发布文章,请版权拥有者通知蒙城华人网处理。
三名涉嫌在安省杀害一名蒙特利尔青少年被通缉
三名涉嫌在安省杀害一名蒙特利尔青少年被通缉
一蒙特利尔青少年在安省的一起车辆盗窃过程中被一名同伙刺死,嫌犯之一Katherine Berg
一蒙特利尔男孩今晚被卡车撞到 生命危殆
一蒙特利尔男孩今晚被卡车撞到 生命危殆
蒙特利尔,一名10岁的男孩在今天(周一)晚上于Bernard Street和Parc Avenue的交叉路
美国总统是谁何时揭晓?1张图看各州开票时程
美国总统是谁何时揭晓?1张图看各州开票时程
在11月5日选举日,各州的投票结束时间依时区和当地规定略有不同。大部分州的投票时间
省钱又抗发炎 营养师推荐这6种冷冻蔬菜
省钱又抗发炎 营养师推荐这6种冷冻蔬菜
炎症是众所关注的健康问题,营养师安赛尔(Karen Ansel)表示,虽然有些发炎是正常且
加拿大人可通过单一渠道投诉银行,最高获赔$35万
加拿大人可通过单一渠道投诉银行,最高获赔$35万
据CTV News等报道,从11月1日起,加拿大各大银行在处理无法解决的客户投诉时,将需要
妹子吐槽丝芙兰大促是"骗局": 以后再也不买了!
妹子吐槽丝芙兰大促是"骗局": 以后再也不买了!
最近,TikTok上的一条视频爆红,称丝芙兰的优惠促销活动并不像看上去那么划算。TikTok
加拿大Rogers、Bell被曝多收费! 大批华人中招!
加拿大Rogers、Bell被曝多收费! 大批华人中招!
华人们快查账单!加拿大三大电信商Rogers、Bell和Telus最近摊上事了,大批客户愤怒表
魁省警察协会正在关注警员心理健康问题
魁省警察协会正在关注警员心理健康问题
魁北克省警察协会 (ADPQ) 正在为全省所有警员设立心理健康计划。ADPQ 将在未来几个月
为冬季风暴做准备 魁省Hydro-Québec正在修树
为冬季风暴做准备 魁省Hydro-Québec正在修树
魁北克省 Hydro-Québec 正在修剪和砍伐 Beaconsfield 的树木,以降低冬季风暴期间电
Cineplex家庭影院开播 电影票只要3.99元
Cineplex家庭影院开播 电影
蒙特利尔Cineplex每周六早上11点的家庭影院又开始了,
魁省五百元优惠机票可以去哪儿玩?
魁省五百元优惠机票可以去哪
2022年6月1日起,魁省政府推出了“空中准入地区计划”
蒙特利尔郊外新开一家北美最大的蹦床公园
蒙特利尔郊外新开一家北美最
魁北克省 Mont-Saint-Grégoire 山脚下新开了一家北美
魁省迎来北美第一家全包型滑雪度假村 现在只要160元
魁省迎来北美第一家全包型滑
近日,全球知名的法国度假连锁集团Club Med宣布位于魁
刺激!飞跃安魁两省边界!400米长滑索开放!
刺激!飞跃安魁两省边界!40
安省和相邻省的边界已正式开放!肯定会有很多小伙伴驾

Copyright © 1999 - 2024 by Sinoquebec Media Inc. All Rights Reserved 未经许可不得摘抄  |  GMT-4, 2024-11-5 01:34 , Processed in 0.131073 second(s), 23 queries .