Omicron疫情给魁北克省杂货店带来了很大的压力,尽管生病或需要请假的员工的缺勤率急剧增加,但他们必须继续运营。 魁北克食品零售商协会主席兼总经理 Pierre-Alexandre Blouin 估计,魁北克杂货店的缺勤率在 10% 到 20% 之间。 由于人员短缺,一些杂货店可能被迫关闭部门或减少工作时间。在魁北克市Marché Tradition商店,大约 15% 的员工因 COVID-19 而缺勤。 老板Eric Courtemanche Baril表示:“在第二波和第三波疫情期间,旷工率曾两次上升到 25%。我们不得不关闭一些部门并减少营业时间。由于缺乏员工,我在晚上 9:01 而不是晚上 11:03 关闭。有时我会关闭一些部门,比如即食部门. 当缺勤比例超过 20% 到 25% 时,你别无选择,只能关闭部门或减少工作时间。” 杂货店并不是唯一处理缺勤问题的地方。达尔豪斯大学农业食品分析实验室高级主管 Sylvain Charlebois 说,整个食物链都面临压力。 魁北克市附近的 Exceldor 屠宰场也面临同样的问题,因人手不足无法加工,不得不对鸡实施安乐死。 Charlebois 认为,在这种情况下,魁北克公共卫生部门别无选择,只能将 COVID-19 感染者的隔离期从 10 天缩短到 5 天。 他说:“即使公众健康受到批评,从行业的角度来看,我也不认为我们有什么选择,”。 Charlebois 预计杂货店不会关闭,但会出现供应短缺。 他敦促消费者不要急于到杂货店囤货。 他警告说:“恐慌将是你能做的最糟糕的事情,”“如果你觉得这样做很舒服,最好多去杂货店几次。如果人们提前太早购买食物,情况会变得更糟。” |
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