加拿大各地牛奶价格大涨

本周，加拿大各地的牛奶价格大涨，涨幅达15%。

在多伦多，人们常去的NoFrills和Loblaws超市内，一袋4升装牛奶的价格从$4.69元，涨到$5.39元，涨幅14.9%。在Longo's超市，价格从$4.79元，涨到$5.49元。

在加东哈里法克斯，同样是Loblaw公司的超市Atlantic Superstore，牛奶价格从$5.79元涨到$6.29元，涨幅8.6%。

在加西卡尔加里的Superstore超市，牛奶价格从$4.65元涨到$5.39元，涨幅15.9%。

达豪斯大学研究称，对于一个普通的四口之家来说，乳制品成本增加可能会使每年$14000元的杂货账单增加$200元。

图源：Global News

跟踪全国牛奶价格的Field Agent Canada总经理Jeff Doucette表示，本周牛奶价格涨幅是2015年以来最大的一次。他称未来几周其他超市也会将价格提上来。

Global News采访了Loblaw， Longo's， Walmart和Sobey's，都没有得到回复。Metro超市的发言人表示，不会对价格策略发表评论。

政府也没有回答关于乳制品价格上涨的问题，以及考虑到通胀和疫情持续，许多加拿大人面临着经济压力，这是否合理。

为什么加拿大牛奶价格在上涨

加拿大乳制品委员会(Canadian Dairy Commission)去年11月宣布，从2月1日开始，奶农生产的牛奶价格将上涨8.4%。

这是历史上最大的年度增长，几乎是之前记录的两倍。

牛奶价格的上涨是为了抵消奶农不断上涨的成本，尤其是饲料成本。委员会表示，过去两年，饲料成本上涨了高达30%。价格上涨还意味着给农民一个机会，以弥补与COVID-19大流行相关的更高成本。

Doucette表示，他认为今年给奶农的提价是合理的，但加拿大的整个定价体系，以及有关乳制品的规定“真的、真的不可靠”。

图源：Global News

根据2021 Field Agent的报告，在加拿大，购买一袋4升装牛奶最便宜的地方是安省萨德伯里，平均$4.68元。其他地区的价格有所不同，从蒙克顿(Moncton)的$7.19元，到魁北克市的$6.86元，再到温尼伯的$4.64元。最贵的牛奶在圣约翰市，每升$1.95元，因为该省没有4升的牛奶袋。

这周不仅仅是消费者被迫为奶制品支付更多的钱，加工商也感受到了压力。

加工商从农民那里购买生奶，然后将其加工成最终产品，供消费者使用，如黄油、奶酪和酸奶。这些加工商将产品卖给零售商。这在整个供应链中留下了几个机会，让成本被添加到消费者支付的最终价格中。

Chapman's冰淇淋公司的副总裁Ashley Chapamn说，随着购买可饮用牛奶的价格上涨8%，其他牛奶的价格也直线上升，包括脱脂奶粉上涨了22%，乳清上涨了53%。这两种产品都被用来制作冰淇淋。