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COVID-19 大流行的短缺和极端天气使最受欢迎的调味品之一——芥末酱处于危险之中。
蒙特利尔餐馆Lasalle Drive-In，因为芥菜籽短缺导致供应下降，价格飙升，将很快向顾客提供不含芥末酱的汉堡。 Drive-In 的共同所有人 George Tsimiklis 说：目前存货我们至少可以使用一个月。每天，我们都会听到有关短缺的新消息。 根据食品行业分析师 Sylvain Charlebois 的说法，由加拿大西部的干旱和西欧的洪水造成的短缺可能对不同的品牌产生不同的影响。 蒙特利尔食品制造商Morehouse Foods生产流行品牌的黄芥末酱，但其产品的 80% 是高端第戎dijon——但两者的成本都在上涨。 公司食品销售总监Louis Chausse说：成本比去年翻了一番。 他相信短缺会在 11 月缓解。
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