由于通胀不断上升,尤其食品价格持续大幅飙升,不少消费者选择降低食物成本;根据1项调查指出,有超过两成人会减少购买食物,超过7%人更选择减少食正常餐。 Dalhousie大学农业食品分析实验室最近进行的1项调查指出,发现加拿大人在应付高通胀下,有23.6%受访者不得不减少购买食物的数量;8.2%人表示,会改变饮食习惯,希望可以节省食物;7.1%人更表示,由于杂货物价飙升,只好选择减少食正常餐。 调查亦发现,有近四分三消费者,正改变杂货购买的习惯,例如只选择到折扣零售店购物,或更频密地使用积分换取食物;另外,减少开车亦成为不少人降低平日开支的途径之一。 居住在安省Sudbury的Heather Harris形容,「这是1场绝对的斗争」;她表示,已转为购买更多散装食品,减少外卖。 Harris表示,2019年花85元便可装满1架购物车,但现在,这个数字「几乎不能购买主要的食物、水果及奶制品」。 由于生活成本变得十分大,有个别人士更采取减少进食正常餐。 Amber Rose表示,不再进食早餐,并在屋内穿着更多毛衣,因天气转冷,但她暂时没法开启暖气。 Ross亦表示,她尽可能使用超级市场的优惠,及收集积分用作购买食物。 加拿大统计局早前公布,加国8月份综合消费物价指数轻微回落至7%,但主要是受天然气价格回落影响,实质上,该月的食品价格上升10.8%,录得逾40年以来最快速增长。 Dalhousie大学农业食品分析实验室总监Sylvain Charlebois表示:「我们已经处于这种情况很长时间,我的意思是,大部分加拿大人现在都接受命运,在购买杂货上,一直进行调整」。 她表示,高通胀确实令人作出不同选择,采取不同行为,「他们会去折扣零售店或1元店购物」。 另外,由于食品价格持续飙升,到食物银行领取食物的人数亦明显上升。 多伦多居民Sue-Ellen Patcheson,与其他3名残障人士同住在1个单位内;她是获得残疾支援计划的人士,每月只能花费300元购买杂货糊口,故此,被迫要到食物银行领取食物。 她表示,每月的开支包括房租、基本电话、互联网及保险费用,这些开支是没法减少的。
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