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今天，魁北克省餐饮联合协会副总裁 Martin Vézina 表示，由于近几年餐饮行业劳动力严重短缺，餐厅老板们开始用各种福利吸引员工加入。
Vézina 说，越来越多的餐厅为其员工提供团体保险，此外，许多餐厅在员工轮班期间提供膳食，并以最低成本或免费让员工带食物回家。 他表示，发生这些变化的部分原因是大量工人流失，尤其是在服务行业，目前短缺人数高达 52,100 人。另外不少餐厅从几年前就开始提高工资，2019 年至 2021 年期间，平均工资增长了约 15%，工作时间也在发生变化，一些餐厅周一和周二都给员工放假。 Vézina 还表示，这一问题其实在疫情前就存在了，疫情期间的防疫措施加剧了这种情况，很多餐饮业的员工已改行去做别的工作了。 |
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