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最近，魁北克省 Metro、Loblaws 或 Costco 的生菜都明显短缺，主要是供应链问题导致的。
Dalhousie 大学农业食品分析实验室的 Sylvain Charlebois 说，生菜将在 12 月重新上架，生菜其实不难种植，许多较小的市场和农产品销售商都有这种产品，因为他们是从温室或其他当地生产商那里采购的。 例如，总部位于蒙特利尔的 Lufa Farms 在其在线市场上销售生菜，有十多种生菜可供选择，在每 100 至 185 克在 3.35 至 5.75 元之间。 首席采购员 Frederic Leblond 表示，由于产品是在当地的温室中种植的，因此公司不必大幅减少供应量或大幅提高价格。 加拿大统计局 10 月份发布的一份报告显示，供应链中断、劳动力短缺、采购模式改变等因素导致加拿大人在食品杂货上的支出越来越多，根据 Stats Can 的数据，新鲜蔬菜的价格在过去一年中增长了约 11%。 |
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