汪小菲母子的生意经: 卖多少碗酸辣粉 才能买回一张床垫？

　　如今，抖音电商排行榜显示，麻六记螺蛳酸辣粉口味以909万元的销售额，登上抖音近30天的螺蛳粉爆款榜榜首。其次，是第二名为李子柒的原味酸辣粉产品，30天内平台销售额885万元。

　　汪小菲在直播 图源：汪小菲微博

　　从事餐饮行业多年

　　事实上，从俏江南到麻六记，汪小菲母子的餐饮版图并未停止，依旧绑定颇深。在此次风波前，汪小菲母子早已多次公开宣传、带货麻六记，对其寄予厚望。

　　2020年成立的麻六记，是由汪小菲与母亲张兰等人所创建，主打毛血旺、辣子鸡、水煮鱼等川菜产品。公开信息显示，麻六记有17家门店，分布在北京、上海以及成都。

　　麻六记开业现场 图源：汪小菲微博

　　频现台前的汪小菲母子，一直是京城餐饮界的风云人物，而张兰最为外界熟知的身份是“俏江南”创始人。

　　2000年，张兰创建俏江南品牌，主打高端定位，将豪华高档的装修与精美菜品结合，很快便打响了名气。2007年，张兰一手将俏江南营业额做到10亿元。巅峰时期，更是在2008年成为北京奥运会定点餐饮供应商中的唯一一家中餐企业。

　　不负众望，俏江南成为中国高档餐厅的代名词，从第一家餐厅起步，俏江南到上海、天津、成都、深圳等地开出了50多家店。张兰凭借俏江南带来了巨大财富，风光无限。

　　与大多数富二代的经历相似，汪小菲曾在俏江南顶峰时期，进入到自家的企业，学习餐饮经营。彼时，汪小菲从海外学成归来，通过母亲张兰手把手教学与搭桥引线，积累了众多人脉。

　　这些人脉资源，与张兰于2006年成立的兰会所似乎不无关系。瞄准高端定位的兰会所，是张兰打造的顶级社交场所。外界传言，会所装修十分奢华，由“当代世界设计师第一人” Philippe Starck历时两年精心设计，不仅内部悬挂着诸多名贵油画，连配套的水晶杯、椅子都价格不菲。

　　兰会所一定程度上助力俏江南迅速发展。不久后，张兰又计划将俏江南送上资本之路。

　　2008年，为推动俏江南上市，张兰引入鼎晖投资并签订对赌协议。但后续，俏江南经营状况江河日下，数次上市失败，最终在 2015年失去俏江南控股权。与此同时，张兰还迎来了更为棘手的问题——因涉及诉讼，被香港高等法院冻结资产。

　　后续，张兰渐渐淡出参与一线的餐饮行业，汪小菲走向台前。

　　在汪小菲的早年创业之中，前妻大S一度是宣传代言人，绑定汪小菲的诸多生意。例如，汪小菲分别在2013年、2015年涉足的茶饮及房地产，大S均参与其中宣传推广。其中，茶饮品牌合润麟私家茶平衡七味，主推卖点是“美容大王”大S甄选，并申请注册过“S茶”和“茶S”系列商标。而位于台北市的S Hotel，显然也是取名自大S。

　　汪小菲母子的商业版图

　　汪小菲创业之旅磕磕绊绊，张兰也不甘心归隐幕后。

　　2020年，张兰创立了专注餐饮领域投资的项目基金——易基金，试图在餐饮供应链赛道连续创业，但至今并未有相关的投资披露。

　　如今，除了不断曝光的川菜品牌“麻六记”，汪小菲母子旗下另一餐饮品牌为粤菜品牌“粤洱堂”，是汪小菲在2020年、2021年分别创办。粤洱堂是北京粤洱堂餐饮管理有限公司旗下品牌，由北京食通达科技发展有限公司全资控股。目前，粤洱堂线下仅有一家北京门店，知名度不及麻六记。

　　天眼查显示，目前汪小菲名下有16家关联公司，对17家公司有实际控制权，存续开业状态的有12家，版图涉及餐饮、科技、影视等。其中，汪小菲担任法定代表人的企业有2家，分别为广东九份信息科技有限公司、上海珍熙文化传播发展中心。

　　虽然名下公司不少，但如今汪小菲对外的商人身份，均以“麻六记创始人”出现。

　　汪小菲微博简介

　　作为主力品牌，麻六记所在的北京麻六记餐饮管理有限公司，法定代表人为宋娜。股权穿透图显示，该公司由宋娜、北京食通达科技发展有限公司共同持股，而北京食通达科技发展有限公司由北京菲特兰装饰设计有限公司（下称“菲特兰装饰”）持股64%。

　　此前，汪小菲为菲特兰装饰公司大股东。但最新股东信息显示，汪小菲退出菲特兰装股东名单，但仍担任执行董事。