2020年7月,Tim Sangha和一些朋友骑摩托车穿越温哥华岛的北部。当时,他们在维多利亚市西北约540千米的偏远小村庄Holberg里,遇到了一家名为Scarlet Ibis的小酒吧。 那是个星期天,这家酒吧关门了,但当他们坐在酒吧的露台上俯瞰村庄美景时,老板Pat Gwynne同意为他们提供啤酒和鸡翅。 Sangha说:“我们在那里呆了大概1个小时后,老板说,‘你们应该买这个地方’。我们都看着对方说,‘不不不,我没这个想法。不过,还是要谢谢你。’” 但是,这段经历让Sangha和他的朋友们印象深刻,以至于后来改变了主意。 同年11月,Sangha一行人自豪地成为了Scarlet Ibis Pub的老板。 他们之中有10个人,居住在维多利亚市以北约110千米的Nanaimo。有1个人居住在首府地区以北约220千米的Courtenay,还有1个人居住在安省西部。 这群老板中,有1个是重型机械师、1个重型设备操作员、1个电工和1个木匠。 是不是很神奇?这样的一群人,为什么会愿意在如此偏僻的地方购买一家酒吧呢? Sangha开玩笑地说:“因为我们很愚蠢。” “我们都认为拥有一家酒吧是个好主意。我的意思是,每个人的梦想,至少在我们这群朋友里,都是拥有一家酒吧。” “我们12个人,居然拥有相同的梦想,但是却都有着不同的技能。” 当他们决定翻新这家年久失修的酒吧时,这些技能派上了用场。 Sangha说:“这家酒吧已经在这里存在了大约40多年,而且没有进行过真正的维护。” 老板之一Roy McNair是一位退休的商业银行家。他说,他们之中会有1个人,每月大约会来一次酒吧,留意一下情况,并做一些需要做的事情。 他说:“每个人每次来都很享受。这是个风景优美的村庄。有时我们会有足够的时间来一场徒步远足。” 在Scarlet Ibis Pub门外,有一个标志牌称它是温哥华岛上最偏远的酒吧。 Sangha说,Scarlet Ibis曾经声称它是该省最偏远的酒吧,但我们后来得知,位于维多利亚市西北约1200千米的Haida Gwaii上有一家酒吧更加偏僻。 他说:“你必须真的很想去那里,才能到达一家偏远的酒吧。” Scarlet Ibis Pub供应汉堡、披萨和鸡翅等经典酒吧美食,甚至还有自己的精酿啤酒。 毫不奇怪,酒吧的供应链管理可能是一个问题。 “我们最大的障碍,就是将物资送到酒吧。”他们与Holberg村庄以东约50千米的Port Hardy的一家转运公司合作,沿着一条没有手机服务的碎石路向酒吧运送食物和酒水。 人员配备也是一个问题。现在,他们只有一名员工负责做饭、服务和清洁。他们希望能找到人帮忙。 2016年的人口普查显示,Holberg社区只有35人。 Sangha表示,这家全年开放的酒吧的顾客,包括该地区一家Western Forest Products公司的工人。还有些顾客是路过的游客,一般是要去附近的省立公园Cape Scott。 他们还在酒吧附近建造了个冒险小屋,以吸引更多热爱户外活动的游客。 Sangha说:“这些游客可能在3-4天里完成了North Coast Trail。他们只是想来冲个澡,吃点好东西。” “他们非常感谢我们的酒吧。这是一种很棒的感觉。” |
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