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温哥华家喻户晓的华人超市大统华（T&T）已经开始在西雅图发出招聘广告，许多华人移民为此感到兴奋。
从温哥华移居西雅图两年多的邓女士表示很期待大统华的到来，她告诉大纪元记者说，“两三个星期前，他们已经传出好消息。大统华要开在现在沃尔玛的位置。就我现在附近的（朋友）反应来看，蛮期待的。” 大统华超市，总部设在列治文，现在在卑诗省、亚伯塔省、安大略省和魁北克省有30多家商店。 预计明年登陆华盛顿州贝尔维尤市的大统华超市，将成为该地区最大的亚洲超市。 大统华由台湾移民李罗昌钰（Cindy Lee）创立。她得到了大华超市以及台湾统一集团的支持。“温哥华是我母亲1976年移民的地方。”她的女儿蒂娜•李说。 李说：“我们知道，美国人会来列治文吃饭，购物、然后带着一大堆东西回西雅图。” 邓女士在移居西雅图之前一直居住在本拿比市，她很怀念东一街大统华的面包，“东一街大统华的面包是最好吃的，我经常去买面包。” 邓女士还介绍了一下目前西雅图华人超市的现状：“其实还很缺乏这些东西。华人超市的数量和货品种类不能跟温哥华的超市相比。跟大统华风格接近的大华超市，只有两家，我们去一趟需要花30-45分钟的时间。” 邓女士说，刚来到西雅图的时候，还经常去越南超市，“跑去那些越南人开的超市，那些更小一些，但是更便宜，很多小型的。他们卖的那些菜啊、水果啊、日常生活用品，跟中国人是很接近的。” 韩国超市和日本超市邓女士也会光顾，“还有那个H-Mart也去过，日本人开的超市也去过，但没有哪一家可以像大统华那种气势的。” 大统华CEO李女士最近还宣布，他们将于2024年在安大略省的伦敦开设一家新店。这是该公司自2018年在安大略省滑铁卢市开店以来一直关注的一个举措。 李说，她记得自己在西安大略大学上学的时候，不得不开车三个小时到多伦多去买大件杂货。“如果你是一个学生，第一次离开家，想做你习惯的菜肴，寻找原料可能很难。”李说。 元初华人超市迅速发展 温哥华另外一家华人超市元初（Sungiven foods）也在迅速发展。它于2019年在本拿比开设了第一家门店至今，在大温地区已拥有近10家分店。该连锁店的高级副总裁Terence Fong此前曾表示，该品牌在中国有很多分店，希望在未来五年内在整个大温地区共开设15家店。 王女士很喜欢这家店的夫妻肺片和四喜丸子等熟食。“元初的菜新鲜，水果的品种也多，各种芒果、凤梨、百香果，有时打特价，质量都很好。”元初近日在促销活斑节虾，商店使用的氧气密封携带袋有助于保持新鲜，“可以看到冰柜中的斑点虾在动。” 其他东亚食品杂货零售商也在开拓他们的市场。总部设在新泽西州的韩国超市H-Mart在全美有97家分店，2003年在高贵林开设了加拿大的第一家店。它现在在大温地区有8家分店，并计划在维多利亚的梅菲尔购物中心开设第一家店。 亚洲超市崛起的两大因素 蒙特利尔康考迪亚大学营销系副教授Jordan LeBel一直在跟踪加拿大民族食品市场的发展。 他说，这一趋势背后有两个关键因素：“大量的移民涌入和‘冒险食客’的崛起，即喜欢发现新口味的非亚洲人。” “有一种看法是，少数民族超市可能比其他超市便宜，我相信这助长了来自非亚洲社区的一些流量。”
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