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加拿大小费失控 哪种小费方式更让人接受

发布时间: 2023-9-20 11:43| 查看: 1886| 评论: 1|来自: epochtimes

在加拿大,小费早已融入我们的用餐和服务体验中。 对于许多顾客来说,这是表达满意度,并为服务提供者提供一些额外收入的简单方式。


然而,随着小费扩展到越来越多的行业,许多加拿大人觉得自己被要求更多的小费,人们质疑这种做法是否太过分,小费现在更像是一种社会义务,而不是对良好服务的奖励。

下面是有关加拿大小费文化的背景知识,其它国家/地区的现行做法,当前小费模式的一些值得注意的替代方案。

加拿大小费文化

在加拿大,给小费通常被认为不仅仅是一种礼貌, 这已成为一种社会规范,来补贴服务人员的收入。

在某些省份,例如魁省,赚取小费者的最低工资低于不赚取小费的同行。 收小费的员工的最低工资为每小时12.20元,而不收小费每小时的工资必须至少为15.25元。

在餐厅里,通常要给税前账单15%到20%的小费,具体取决于服务品质。 一些顾客指出,对员工来说,即使是15%也可能显得粗鲁,许多小费提示从18%开始,最高可达30%。

除了餐饮之外,小费还延伸到各种服务业,例如:发型设计与美容,计程车和交通,酒店及旅游服务业,纹身服务。

小费越给越多

在COVID-19疫情后, 加拿大餐厅于2022年4月进行的一项调查发现,近一半的加拿大人在餐厅用餐时支付的小费比疫情前高,原因可能是出于对餐饮业的同情和对餐饮业开放后的兴奋。

之后加拿大的通货膨胀率急剧上升,专家表示,高昂的生活成本可能是导致小费增加或“小费膨胀”的原因之一。

随着越来越多的商家在收款时自动显示小费提示,小费变得更加普遍。

从小型咖啡馆到快餐店,许多销售点收款系统都有非常明显的小费提示。

与传统的小费不同,过去小费是在提供服务后才留下的。现在这些付款系统通常会事先要求小费,并迫使顾客在收银员和后面排队的每个人,都清楚地看到的情况下决定给多少钱,这可能会让一些消费者感到被迫给小费。

根据安格斯里德研究所(Angus Reid )今年稍早进行的一项调查,大约五分之四的加拿大人表示,有太多地方要小费,而很少有人认为客户服务有所改善。

其它国家的小费文化

随着小费在更多行业中变得越来越流行,这引发了一场全国性的讨论,讨论小费的优点、缺点以及不同的补偿模式。

德国:账单四舍五入

在德国,小费通常不被认为是强制性的。 根据服务品质和您的满意度,习惯上会将总账单四舍五入到最接近的整欧元。

例如,如果您的餐厅账单是23.50欧元,您在付款时可能会支付25欧元。

与加拿大不同,加拿大的小费以税前账单的百分比计算,而德国的小费更能自由裁量。 例如,服务费通常包含在餐厅的菜单价格中,以确保服务提供者获得公平的工资。 因此,给小费被视为是一种奖励或一种感谢的姿态。

这些小费通常直接递给服务提供者,而不是留在桌面上。

法国:小费已在账单中

在法国,小费是“服务包含”模式。 这意味着服务费已经包含在餐厅菜单上显示的价格中,因此小费不是强制性的。

大多数餐厅、酒吧和咖啡馆的账单中都会自动添加15%的服务费,并不显示为额外费用——相反,它包含在菜单上每道菜的价格中。 与德国类似,顾客可能会留下少量零钱作为小费,或将账单总额四舍五入以表达谢意。

似乎越来越多的加拿大人倾向于法国的“包含服务”的小费模式。安格斯里德研究所民调显示,59%的人支持这种模式,而2016年只有40%的人表示支持。

在日本和韩国给小费可能是“粗鲁的”

日本和韩国的小费文化与北美和欧洲有很大不同。 在这些东亚国家,给小费并不常见,在某些情况下,甚至可能被视为不礼貌或不尊重。

给小费可能会造成尴尬的局面,服务生觉得不得不拒绝额外的钱,导致双方都感到不舒服。 该行为可以被解释为质疑所提供服务的价值,或暗示工人没有获得足够的工资。

在日本和韩国,不用给小费反映了不同的社会规范,和对雇主有责任向工人提供充分补偿的期望。

提供最高水准的服务是工作的一部分,而不是为了赚取额外的钱而改善客户服务。不过,在为北美游客提供服务的国际酒店和度假村中,给小费更为常见。

如何向其它国家学习

法国等欧洲国家采用所谓的“包含服务”模式,透过该模式,额外的服务费自动包含在客户的账单中。

日本等东亚国家采用了“生活工资”模式,雇主希望员工根据其提供的工作获得报酬。

这两种模式与加拿大以百分比计算的小费文化形成鲜明对比,并减轻了顾客的负担。

越来越多的加拿大人似乎倾向于“包含服务”的小费模式,并且越来越多的餐厅开始免小费,这表明这种文化趋势可能会成为新常态。
标签: 社会
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最新评论

引用 Kratos 2023-9-20 12:04
就给10% - 15% 咋地,好在是吃完给,要不还真怕往饭菜里吐吐么

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