|
位于安省渥太华Wellington Street W.和Warren Avenue附近的老字号馄饨店Won Ton House在周六结束了最后一天的营业。华人老板唐先生（Thomas Tang，音译）打开了一块幸运饼干，小小的纸卷告诉他：拥抱一个比你更需要拥抱的人。
"我想拥抱我所有的顾客，"唐说。"但他们可能没有像我一样需要一个拥抱吧。" 在20世纪70年代初，唐的父母在Richmond Road的一个地点开设了这家餐厅，当时唐还在上高中，并开始在那里帮忙。后来，那幢建筑在20世纪70年代初被大火烧毁，促使他们的馄饨店搬迁到现在的地址。 唐的父母分别于2004年和2017年去世。他谈起自己的父亲时说："他为社区带来了新的中餐，但不确定是否会成功。" "我觉得我让他们（已故的父母）失望了。我想继续做下去。但不幸的是，我做不到。"唐继续说道。 自COVID-19大流行开始以来，馄饨店的顾客流量不断减少，而且很难招聘到员工，因此唐决定在12月16日永久关闭这家家族企业。 根据加拿大统计局（Statistics Canada）的数据，截至2023年3月，加拿大全国共有815,295个职位空缺，为2021年7月以来的最低水平。 但在2023年第二季度，预计在未来三个月里劳动力短缺将成为障碍的企业比例略有上升，达到31.1%。 社区顾客不舍 得知馄饨店要关门的消息后，许多顾客送来了写满"感谢和告别"的贺卡，唐将这些贺卡挂在餐厅入口处。还有一位顾客从墙上取下了一个装饰品作为纪念。 唐说，还有一位顾客给他寄来了一本20世纪70年代的餐厅评论书，书中对馄饨店的食物赞不绝口，同时还形容当时的餐厅装潢十分朴素。 周六，一位老顾客David Cuddy热泪盈眶地亲自前来道别，并分享了他和妻子1980年在馄饨店第一次共进晚餐的故事。他说："我们和附近的居民都会想念他们的。" 在营业的最后一天，唐赠送给Cuddy和当天的堂食客人一双盒装暗红色筷子。 Cuddy说："我们会珍藏这些筷子的。" 与此同时，当地社区协会Wellington Village Community Association代理主席Dave Allston在一封电子邮件中说："失去一家企业令人难过，尤其是一家在社区经营了44年的企业。" 他补充说，许多居民都是在这家馄饨店的陪伴下长大的，这已经成为他们生活的一部分。 不过，唐拥有这栋建筑的所有权，他不确定接下来会发生什么，也许会成为一家由其他人经营的新餐馆。他说："我希望他们可以再经营50年，我真的很想看到这一幕。" |
Copyright © 1999 - 2025 by Sinoquebec Media Inc. All Rights Reserved 未经许可不得摘抄 | GMT-5, 2025-1-22 00:09 , Processed in 0.133947 second(s), 23 queries .
