长久以来,英国的食物一直备受诟病。无论是仰望星空派还是传统的炸鱼薯条,都被许多人戏称为美食荒漠。 我们吐槽英国食物,现在也轮到英国人吐槽我们了。 就在最近,一个英国小姐姐发了一段视频,吐槽中国东方航空的飞机餐难以下咽。 这位英国小姐姐叫做Nicola,前段时间她决定与她的丈夫预订从英国飞往澳大利亚的航班,以便在圣诞节假期期间拜访家人。 两人正在努力寻找从伦敦到布里斯班1,200英镑以下的机票,这时她偶然发现了一张从罗马到布里斯班的廉价单程机票,价格只要500英镑(其他基本上需要1500镑),就是中国东方航空的航班,于是两人立马下单。 去罗马短暂度假后,吃了几天满意的意大利餐的夫妇俩登上了东航的飞机,令她没想到的是,这趟航班的飞机餐却超乎她预期的灾难。 夫妻俩的第一顿饭是“难闻的”金枪鱼馅饼,搭配蔬菜蒸粗麦粉和梨和乳清干酪碎,但她表示这是他们飞机餐中唯一“完全可以食用”的一顿。 甜品是一份装满了豆子的汤,她表示完全不知道这个甜品是什么。但从图片看来像是类似于红豆汤或者八宝粥的东西? 让人没想到的是,难吃的晚餐过去,更难吃的早餐又来了。 打开早餐食盒之后,眼前出现了一份“黏糊糊的通心粉”,上面还放着几个虾,另外还有一份蘑菇奶酪通心粉,她一口都吃不下。 Nicola表示,她并没有因此投诉东航,因为飞机票确实很便宜,而且她对所提供的飞机餐也没有抱有太大期望,但是她还是很饿,如果其他人不想像她一样,最好还是自己带点吃的。 对此网友表示: (看起来像是我会喜欢的食物,我喜欢奶油通心粉,在我看来早餐有虾也算是小奢侈了) (她期待在500镑的航班上吃到什么?一顿大餐吗?) 当然了,吃饭这种事情本来就是众口难调,有人喜欢就有人讨厌。在评论区也有两种态度,有人觉得东航的饭确实难吃,作为中国人的自己有的时候都吃不下去;也有人觉得飞机餐本来就是那个味道,英国航空公司的饭更难吃呢,况且都省了1000镑的机票钱,还要什么自行车? 01 奇葩飞机餐大赏 飞机上的条件有限,所以一般我们也不会期待飞机餐能做出什么花样来。简单能够填饱肚子就已足够。然而,有些航空公司的饭的确有点过分了。 瑞安航空的10镑飞机餐,里面有泡软的华夫饼: 还有他们的diy组装汉堡: 新加坡航空的“稀饭”,里面放了鸡肉、豌豆: 菲律宾航空的神秘肉类: 汉莎航空的黄瓜奶酪三明治:里面放了一块橡胶奶酪、三根黄瓜丝: 看不出来形状的意面: 像翡翠一样的布丁: 光是看着这些图我都食不下咽了,在几个小时的飞机上看到闻到这样的食物,肯定恶心坏了。 02 飞机餐为啥不好吃 飞机餐为何常常不尽人意?当然,这里我们主要说的是经济舱的普通飞机餐。 首先,环境因素不可忽视。在飞机上,由于气压和湿度的变化,我们的味觉和嗅觉都会受到影响,而这会使食物的口感和味道变得平淡无趣。 其次,制作方式也是一个关键因素。由于飞机厨房的空间狭小,加工设备有限,以及必须考虑食物的保存和加热问题,飞机餐的制作往往无法达到地面餐厅的标准。这两点因素共同导致了飞机餐的口感和品质常常难以令人满意。 另外,一般而言航空公司可以选择通过第三方供应商订购飞机餐,也可以自行负责制作。在这个决定中,投入的成本往往起着关键作用,航空公司需要在提供飞机餐的品质和成本之间进行权衡。便宜没好货,假如成本低,当然出不来多好吃的饭。 不过,关于飞机餐为什么难吃,多年前还有外国专家给出了这样一个结论——并不是菜真的难吃,而是因为机舱内噪音太大了。 多年前,一群外国专家发布了他们的研究成果,揭示了人们在飞机上进食时受到多重感官体验的影响。这项研究表明,飞机上的噪音可以影响人们的味觉。为了验证这一理论,研究人员招募了一些志愿者进行实验,要求他们在噪音环境下品尝食物,并对其风味进行评分。结果显示,随着噪音的增加,志愿者对食物甜度的感知逐渐降低。这一发现意味着飞机上的噪音确实会影响人们的味觉。 当然了,我个人认为飞机餐本身的风味还是占大头。 通常情况下,飞机餐可以为航空公司带来一定的盈利,特别是在长途航班或高级舱位中。航空公司可以通过控制成本、提高食物质量和服务水平,以及制定合理的定价策略来增加飞机餐的盈利能力。那么为了赚钱,飞机餐糊弄一下也就成了常态。 都说“民以食为天”,吃饭是一件很重要的事情,在旅途中如果吃到糟心的饭也会让人心情大减,我们旅客也不指望吃到什么满汉全席什么美味佳肴,但至少要是正常饭吧,哪怕是便宜的食材只要用心制作也能成为美食。 假如未来有航空公司愿意朝这个方向卷一卷,成为新网红指日可待。 |
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