尽管通货膨胀，与去年相比，魁北克人在杂货店的平均支出减少了 30 至 40 元。
达尔豪斯大学的食品工业专家Sylvain Charlebois在接受采访时表示：“人们无论价格如何，都会重新调整他们的预算，并且普遍是减少支出。” 这一现象对食品公司产生了很大的影响，这些公司必须齐心协力，在上一财年的基础上实现一定的盈利增长。 “情况非常艰难，”Charlebois解释道。“每个人都面临着来自市场的压力，消费者因通货膨胀而受到了巨大影响。” SAQ销售下降 根据周三公布的2024-25财年第一季度数据，魁北克酒类专营公司（SAQ）尽管增加了营业额，但其门店的销售量有所下降。 Charlebois指出，这一现象在全国范围内都有所体现。 造成这一现象的原因有很多，其中一项假设是年轻一代越来越少地消费酒精产品。 “年轻人对酒精的兴趣逐渐减弱，且大麻成为了相当受欢迎的选择，”Charlebois表示。 通货膨胀也是导致这一消费习惯变化的另一个原因。“通货膨胀影响了所有人，因此必须在预算中做出削减，而最容易削减的部分就是酒精消费，”他坦言。
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