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天气暖魁北克枫糖减产 生产商头疼

发布时间: 2012-4-2 21:24| 查看: 598| 评论: 0

受最近暖和天气的影响,枫树产糖季节缩短,加拿大部分枫叶糖浆生产者可能将面临金融困境,但甜味调味品的的价格预计会保持稳定。

据加拿大商报消息,安省枫叶糖生产协会会长卜棱堡表示,安省去年生产了约200万公升的枫糖浆。今年的产量将只有以往的20%到50%左右。虽然枫叶糖产量会下降,但其价格是数年调整一次,继去年的小幅上涨后,近几年价格不会再有变动。卜棱堡说:“显然,如果作物收成只有一半,人们的收入也只有一半。”

安省、魁省、新不伦瑞克省和新斯科舍省是加拿大的枫叶糖的主要生产商,他们今年的生产都较早开始,但某些省份将因最近异常的气温提前结束生产季节。枫树产糖的适宜温度是白天零度以上、夜间零下几度,并与地域有关。蒙特利尔及其邻近地区近来温度达到20℃以上,远高于正常,促使枫树开始萌芽,令枫树厂糖季节结束。而在新不伦瑞克省,专家表示,如天气好的话,糖浆生产可望达到去年水平。虽然具体情况还不能确定,但一些生产者的资金可能会受到影响。因枫叶糖浆的减产,很多赖以为生的企业将面临百万计的损失。

魁北克是加拿大最大的枫叶糖生产基地。除该省东部地区还在生产以外,其他地区的生产基本已提早结束。其南部地区产量正在下降。生产者们表示今年高温天气来得格外早而且持续时间长。枫叶糖季节也因此提前了两至三个星期。蒙特利尔东南地区的一些生产者声称今年只有以往季节50%至75%的产量。但目前仍然很难估计该省今年的总体产糖量,因其取决于接下来两、三个星期内东魁北克的天气,人们真的只能听天由命了。如果魁北克产量真的低于正常,其联合商会还有三年约37亿磅(12万余升)的糖浆储备,约为魁省正常收成的三分之一。曾向糖浆储备做出贡献的生产者届时可根据需要动用该资源。生产商也可选择为其枫糖作物购买保险。

新斯科舍省的枫叶糖浆产量似乎也不太乐观。虽然目前还难以预测最后的情况,但生产商们估计其产量将与以往持平或略低。

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