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餐饮业的激烈竞争对加拿大快餐业三大巨头Tim Hortons、 麦当劳（McDonald's）和汉堡王（Burger King）而言，也许不是件什么愉快的事情；但对消费者来说，却有坐享其成的实惠。
据《多伦多星报》报导，食品业研究公司Technomic最新的一份报告显示，在加国200大连锁餐饮店中，自助餐饮店 2011年销售业绩突出，占该行业的72.7%。而加拿大快餐业巨头，诸如麦当劳、 Tim Hortons，其盈利竟得益于新款食品和改善后的优雅进餐环境。此外，2011年自助餐饮店的销售额为217亿加元，差不多占据了所有餐馆和酒吧业的半 壁江山。
快捷、休闲式餐饮店引领潮流
其中，新式快餐连锁店功不可没。它们带给消费者一种快捷、休闲的餐饮体验：除了大小、价格统一不变之外，消费者可以根据自己的喜好选择新鲜食材、现做现 食，而非选购店内预备的现成食品；还可在优雅的环境中享用美食。
2005 年落户多伦多的快餐连锁店Freshii以提供新鲜菠菜、营养糙米、山羊奶酪和羊奶，以及配有水果的酸奶冷甜点、葵花籽甚至红糖而名声鹊起。目前在加拿大 已经设有19家分店。Chipotle则以提供墨西哥风味烤肉（猪、鸡为天然养殖）、手工制作卷饼而悄然兴起，不断在加拿大扩张。
在加拿大日趋激烈的快餐业竞争中，值得一提的快捷、休闲式快餐连锁店还有Five Guys Burgers，提供手工馅饼和鲜切现制薯条；Williams Fresh Cafe，提供热煎的配有植物香脂、西红柿的帕尼尼三明治，以及类似火鸡苹果奶酪的意大利式面包的巧制三明治。
消费者渔翁得利
Technomic执行副总裁特斯坦（Darren Tristan）称，如今的消费者正试图在快餐和提供全方位服务的餐馆之间寻找平衡，而快捷、休闲式餐饮连锁店恰恰满足了他们的需求。她补充，这一趋势正 在席卷全球，巴西、澳大利亚、欧洲、亚洲和南美洲等地的的快捷、休闲餐厅正在迅速崛起。
麦当劳和Tim Hortons已经增添了壁炉和更舒适的就餐座椅，而 Tim Hortons更是为消费者提供免费的Wi-Fi无线上网服务。新款食品也在不断推出，Tim Hortons增添了水果沙冰及烤制三明治等，而麦当劳也推出了健康快乐套餐（少量的炸薯条、儿童喜欢的酸奶甜点）。
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