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家住加拿大亚省坎牟若（Canmore）的科尔.米勒德(Cole Millard)有一个电话号码册，电话号码册里有419名厨师的联系方式，这些厨师遍布加拿大和美国，他们都曾经和米勒德在一起工作过。号码册里还有一 些大人物和明星。许多厨师一生中所看到的餐馆厨房还没有米勒德去过的餐馆厨房多。而米勒德今年只有十四岁。
米勒德的理想是成为一名著名的厨师。他想上最好的烹饪学校，到最著名的饭店工作。他知道要达到这个心愿还需要几年的时间，但是他决定努力去实现它，并且已经开始了做一些这方面的事情。
米勒德五岁的时候想要开一个饭店，一个自己拥有资质证书的饭店，那时他还煮不好一餐饭。接下来的几年他喜欢做一些技巧性的事情。他的厨师梦想真正起航是在 他十二岁的圣诞节，当时妈妈给了他一本有著名厨师沃尔夫冈.帕克(Wolfgang Puck)签名的烹饪书。于是米勒德给帕克发了一封电子邮件，帕克亲自回复了他，从此他们开始了通信联络。帕克电邮给米勒德一些烹调配方让他尝试着去做， 并让他传回照片，加以评论指点。当米勒德家去拉斯维加斯度假时，帕克邀请他们在Postrio 饭店的厨房度过了一天，制作草莓脆片，烤朝鲜蓟，切蘑菇，帮着做意大利粉。
米勒德联系了 Bow Valley 饭店和卡尔加里的一些饭店的厨师，还有当他的家庭去一些城市度假假时联系当地的有名的饭店的厨师，要求米勒德可以作为志愿者在那里暂短工作。虽然米勒德只 有十四岁，但他的勇气和愿望给这些厨师留下了深刻的印象，他们同意米勒德一起工作，于是他向这些优秀的厨师学习切菜，做调料酱。
米勒德认为帕克是他的导师，厨师约翰．迈克尔．麦克尼尔(John Michael MacNeil) 教给他喜欢的烹调风格----分子式美食。这种食品的有机组合很激励他。在家里他为父母和十二岁的双胞胎弟弟做了许多美味的食物。
米勒德知道他需要学习传统的法国餐技巧去制作最现代的菜式。他还想学习制作即使对最好的厨师也具有挑战性的面点。当高中的同学、朋友享受着青春时光时，米 勒德却热衷着烹饪工作，他说〝他们认为这有点奇怪，但是他们喜欢我为他们的生日而烤制的蛋糕和我做的其它食物。〞〝我清楚地知道这是我想做的，我知道成为 一名厨师不是快乐的事，但我热爱工作，工作是我的嗜好。〞
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