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加拿大尼亚加拉的葡萄酒因严冬受损

发布时间: 2014-8-8 17:11| 查看: 253| 评论: 0

说到尼亚加拉,人们首先想到的是壮观的尼亚加拉大瀑布,但接下来想到就应该是尼亚加拉的葡萄酒了。

在距离大瀑布20多公里的地方,坐落着恬静、优美的历史小镇尼亚加拉,这一带雨水充沛,土壤湿润,阳光充裕,良好的土壤和气候条件使其成为加拿大的两大葡萄酒产区之一,尼亚加拉镇附近分布着大大小小的葡萄酒庄,旅游者们看完了大瀑布,大多都要到酒庄一游,品尝并带走几瓶尼亚加拉的葡萄酒。

然而,如果以后游客们想找到一瓶产于尼亚加拉的2014梅洛( merlot) 或白苏维浓 (sauvignon blanc) 葡萄酒,那可能要算走运了。

葡萄耐寒程度不同

加拿大新闻社报道说,今年冬季席卷安大略省南部的极地涡流,以及姗姗来迟的春季,对尼亚加拉地区一些品种的葡萄带来影响,有些葡萄品种抗寒性强,有些则难以抵抗严酷的气候,梅洛和白苏维浓就是受打击最大的两个品种。

业内专家们说,雷司令(Rieslings)、威代尔(vidals)和黑巴科(baco noirs )属于最耐寒的品种,而梅洛和西拉葡萄则属于不太耐寒的品种。

安大略省菖蒲酒庄( Calamus Estate Winery )的主人德里克·桑德斯(Derek Saunders)打赌说,“我敢说,你不会看到一瓶产自尼亚加拉的2014梅洛葡萄酒,肯定不会有,而2014白苏维浓的数量也会很有限”。

他补充道,葡萄酒产业就是一个受大自然制约的产业,出现这种情况也没有什么可惊讶的。

等待观望

然而,并不是所有的人都如此肯定。

安大略省葡萄种植商协会(Grape Growers of Ontario)的首席执行官黛比·齐默尔曼(Debbie Zimmerman)表示,现在还很难说严冬给葡萄酒产业带来的伤害到底有多大,只有等到11月中旬最终的收获数据出来后才能确认。

她说,大自然有的时候很严厉,但有的时候也很慷慨,今年春季和夏季的天气状况就很不错,尤其是雨水的情况,葡萄酒行业往往把雨水称为““百万美元之雨”,如果雨水能在葡萄生长期内最合适的时间落下来,那就能在一定程度上找补回严冬的损失。

齐默尔曼说,“今年的产量可能减少,但今年的质量将是相当不错的。基于各种条件的变数,我们在等待和观望,现在还没有人说,哦,真是一场灾难!我们要着看收获的情况”。

新技术栽培

吉姆·威尔维斯(Jim Willwerth)是安大略省布鲁克大学葡萄栽培研究所的专家,他说,实际上,现在已经有许多葡萄种植园在采用新技术,以减少天气变化对葡萄藤蔓的伤害。

他说,有些葡萄园采用一种风力机,这种机器可以把冷暖空气混合,提升温度,使葡萄藤免受冷空气的毁坏。

2013为创纪录一年

尽管两种葡萄酒的生产可能受到影响,但安大略省的葡萄酒还有许多其他选择。

去年,2013年是安大略省葡萄酒的标志性一年,根据安大略省政府的数据,去年葡萄种植商们收获了79756吨葡萄,价值达到将近1亿加元,为创纪录水平。

菖蒲酒庄主人德里克·桑德斯说,实际上,他对今年也不是很担心,菖蒲酒庄有32英亩葡萄园,而梅洛只占了其中1英亩,他预测今年的葡萄产量将下降约10%到15%。

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