加拿大连锁超市集团Loblaw Companies Limited启动一项「天生不完美」(Naturally Imperfect)产品计划,专门出售有瑕疵、畸形或个头不足的蔬菜、水果等农产品,其售价比正常产品便宜最多30%。 「天生不完美」袋装苹果。 便宜最多30% 这些产品以「无品牌天生不完美」(No Name Naturally Imperfect)品牌销售。 袋装的「天生不完美」苹果与马铃薯,已在安省与魁省部分店销售,其价格比其他水果、蔬菜便宜最多30%。 在以往,这类被拣选出的「天生不完美」产品,可能用来制作果汁、酱汁、汤或脱水产品。 Loblaw蔬果、花卉与花园产品部门高级主管布兰森(Dan Branson)表示:「若在后院种植蔬果,许多产品看上去,可能不如杂货店出售的那样美观。在大自然中,不是每样东西都生长得完美无缺。」 低等级的Red Delicious红苹果,可能只有50%至60%的红色,其馀部分呈浅绿色。上面可能还会有疤痕。 布兰森说,把这类苹果与长相完美的一级苹果放在一起,让人们闭上眼睛品尝,其实并无任何分别。 散装与袋装马铃薯,通常要符合特别的大小标准,过大或过小会被剔除。布兰森说,不合规格的马铃薯,通常被用在加工食品区,但较小的马铃薯,以往较难处理,现在则可装成一个零售包装出售。 布兰森说,这些价格较低的产品,「可为那些通常价格承受能力低的人士,提供新鲜水果与蔬菜。」 这一营销手段,也赢得种植商的欢迎。在过去,他们通常不会采摘不合标准的水果与蔬菜,从而造成浪费。 「天生不完美」产品,目前已经在Maxi、No Frills与Real Canadian Superstore的一些分店出售。Loblaw期望,它能在今年底前,于全国推出「天生不完美」产品,并增加产品种类。
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