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餐馆刮起的皇帝蟹套餐食风，连带西人连锁店亦有摆卖皇帝蟹。  据联邦渔业及海洋部公布最新数据，加拿大2014年出口的海产总 值49亿元，按年升幅为11.9%，而中国已成为第二大出口地。 至于加国出口的最大产值的海产以龙虾居首，之后是雪蟹、虾和养殖三文鱼，金额达到31亿元。 联邦渔业及海洋部指出，上述的海产种类佔去年海产总出口值的63%，金额达到31亿元，而居于出口海产首位的龙虾总值便达到15亿元。 总理哈珀去年11月访华时，大力推广加拿大商贸，海鲜是其中一项，当中又以龙虾为首。电子商贸平台「阿里巴巴」负责人马云便向哈珀说过「阿里」要在网上卖20万只加拿大龙虾。 输华增长快难撼美首位 此外，2014年加拿大出口美国海产产值达到31亿元，仍然居于首位。至于居于次位的中国则为5.08亿元，排第三的欧盟则为4.59亿元。 至于出口增幅最大的出口地则是欧盟，升幅为24%，金额达到8900万元，原因是加拿大与欧盟签署的经贸协议「CETA」正式生效，欧盟已取消了向加拿大海产徵收的96%关税，余下的4%将于7年内全面取消。 另外，随加拿大与南韩的自由贸易协议于今年1月1日起生效，渔业及海洋部预计今年出口往南韩的海产总值亦将增加。还有，加拿大出口海产所到的国家数目去年有136个，较2013年的123个相比，增加13个。 此外，去年已是蟹肉价格连续第4年上升，这主要是因为消费者感觉蟹肉相对其他海产抵食，而在2013年和2014年蟹肉价格亦能合乎消费者的预期，致令零售蟹肉的需求愈见强劲。
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