最熟悉的陌生菜？加拿大超市常见却不认识的菜

生活在加拿大的你，有没有这样的买菜经历？去到西人超市买菜，看到一堆叫不出名的菜而感到一头雾水？一起来认识一下那些北美超市经常出现，而你又不认识的菜吧！

罗勒（英文：Basil 法文： Basilic）

罗勒又叫九层塔。没有印象？回想一下你去越南餐厅吃越南牛肉粉的时候，服务员是不是每次都会给送一上一碟像似树叶的配菜？对，它就是罗勒叶。罗勒作为一种调料，它的香气非常浓烈（香味类似茴香），因此很多人喜欢把它直接放入滚烫的牛肉汤中用来调味。罗勒主要分布于亚洲热带，具有消食、活血、解毒等药用功效。罗勒叶也是台湾名菜“三杯鸡”的重要调料哦。据说三杯鸡起源却是在江西，传说与文天祥有关。三杯，是一杯酒一杯酱油一杯油，类似传统红烧，罗勒的清香在酱汁的调和下不再那么突兀，也使得口感厚重的肉类多了一份清新。