2014年4月28日，两名MAPAQ检查员造访了这家餐厅。尽管当时正处于雪蟹上市季节，两名检查员还是很快发现了仅售7.5元-4只一份的雪蟹寿司存在可疑之处。她们将这些寿司送往一家实验室进行检测，结果确定里面不含有任何雪蟹成分。 Masako餐厅的老板Sopheak Kong解释道，她以为雪蟹和辣蟹是一回事。她是在看到竞争对手的雪蟹标签之后才决定修改自己的标签，之前她的标签上标注的都是辣蟹。Kong女士承认这是自己的错误，但是她说自己没有欺骗顾客的意图。 然而，她在标签上清楚地标注了鳕鱼。而“雪蟹”的字样最为明显。 这个错误令海产品业主John Meletakos不禁莞尔，他说，混淆普通螃蟹和雪蟹是任何餐厅从业者都不应该犯的低级错误。尤其在两者的价格相差4倍之多的前提之下，普通螃蟹售价4元/磅，而雪蟹则卖到差不多15元/磅。 Masako餐厅已经不是第一次遭受MAPAQ处罚。在2013年至2014年间，他们曾经收到两张各250元的罚款单，原因是将食品置于潜在危险的温度下保存。而Kong女士的解释是，她的冰箱温度达不到足够低。 就在几个月前的2014年9月，Gatineau市Loblaw超市也因为出售假冒vivaneau鱼排而被罚款500元。在2013年12月份进行的一次检查中，这家超市被发现以sébaste（鲈鲉）鱼排冒充vivaneu（红鳞鱼）鱼排。 Sébaste鱼排的售价大约每公斤20元，只有Vivaneau鱼排价格（40元/公斤）的一半。MAPAQ检查员要求查看了订货的原始包装箱。箱子上明确标注着sébaste鱼排字样。因此错误并非出自供货商。 而Loblaw店员辩解道，他们订购的一直都是Vivaneau，而收到的总是Sébaste，因此他们才一直将鱼排标签标为Vivaneau。Loblaw在一份书面回复中称，对此感到非常遗憾。 |
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