最近网上有个讨论很火热——餐厅一般都有些什幺小伎俩,让消费者们心甘情愿地大掏腰包?意想不到的是,IKEA宜家,这个主打卖家具的品牌,被评为最深谙此道的商家之一! 不知道大家有没有考虑过,为什么IKEA的美食这么廉价?$2早餐、$4午餐、$6晚餐…… 难道是为了犒劳自己组装家具的消费者么。。?曾经在IKEA美食部工作的Chris Spear透露说,所有廉价美食的目的,其实是为了塑造IKEA在消费者心目中“价廉”的形象——当我们在宜家花$3.99吃到了在其他餐厅$13.99才能吃到的东西,我们就会本能地将这个品牌所有其他商品都贴上“便宜”的标签!哪怕吃完后我们花$1,000买了个沙发,潜意识里也会认为这个价位比其他家具店更便宜。 不过有些人只是去IKEA吃便宜大餐,并不会买任何家具,怎么破?Chris说,其实IKEA并不在乎,他们的最终目的,是在潜移默化中影响大家的消费观,并逐步坐稳家居业界“物美价廉”的宝座。当以后的某一天,这些人需要买家具时,他们首先会想到“价廉”的IKEA!这样来看,用亏本的价格卖食品又算得了什么! 而且,不同国家的IKEA分店都会有当地特色美食,因为有比较才有优势!比如,美国人在街上的热狗摊要花$4,当他们在IKEA买到$0.50的热狗时,会由衷地觉得真便宜。。 除了IKEA,网友还总结出其他商家“诱导”消费者的小心机。 1. 一些特定的用词会让你自己浮想联翩。比如handcrafted、triple-basted、slow-cooked, golden-brown、hand-selected、fresh from the oven……真的有研究表明,用了这些词后销量增长了27%。 2. 用精心处理过的照片,尤其是商家力推的那些菜式。这点大家都不陌生啦,经常会听到小伙伴哭诉:“再也不相信图片了!” 3. 菜单上的价格,只有数字,而没有货币符号如$。据说这是避免在潜意识中提醒消费者,他们在花钱花钱买买买! 4. 将某些特定菜肴的价格定得很高,对比之下消费者会认为其他菜式的价格“更加合理”、“更容易接受”。 5. 要求消费者直接在刷卡机上选择小费的数量或百分比。
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