|
据CBC新闻报道，世界海洋保护组织Oceana的一份新报告称，养殖的大西洋三文鱼被冒充为野生三文鱼进行销售是一种普遍现象。  该组织从美国一些超市和餐馆里收集了82份样品，通过DNA测试，结果显示有多达43%的样品是错误标示的，这其中的69%是大西洋养殖三文鱼，但被充作野生三文鱼。 报告还显示，餐馆里的这种冒充现象比超市多五倍；三文鱼当季的时候，这种冒充现象较过季的时候为少；带有三文鱼品种的额外信息（例如：奇努克三文鱼chinook 、红三文鱼sockeye、银三文鱼coho，等等）较少被错误标识。 野生三文鱼在市场上更上档次，成本通常比养殖的贵三分之一。 Oceana加拿大分部的Josh Laughren指出，加拿大的数次调查和美国的这次调查结果类似，加拿大人也常常被错误标识的海产品所蒙蔽。他表示，海产品产业需要更加透明和问责。
|
Copyright © 1999 - 2024 by Sinoquebec Media Inc. All Rights Reserved 未经许可不得摘抄 | GMT-5, 2024-11-15 23:52 , Processed in 0.129642 second(s), 23 queries .
