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吓死你!蒙特利尔超市是这样把过期食品卖出去的!!

发布时间: 2015-11-6 15:43| 查看: 6267| 评论: 3|来自: RCI

穆罕默德.萨法里在蒙特利尔的一家Loblaws超市的糕点部工作。他的任务之一是处理过期的蛋糕、松糕等甜点:换掉顶部装饰,贴上新的最佳食用日期标签,然后把它们放回货架。“这样的蛋糕我自己是不会吃的。但是我卖给你吃。”

忍无可忍的超市员工萨法里

在做了五年这样的工作后,萨法里再也忍受不下去了。他休了好几个月的病假,“因为心理压力太大。你对自己做的事没法感到自豪,而你被迫做这些事。”他提了几次意见,但没有结果。他因此决定和加拿大广播公司的市场调查(Maketplace)节目组接触。

CBC
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萨法里暗地里录下了一段他和自己的主管的交谈。 在录音里,那位主管不耐烦地说,每家商店都这么干,所有人都在日期上做手脚。“因为到了年底,经理们的奖金,你懂吗?”

肉类化妆法

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向市场调查记者报料的超市员工不止萨法里一人。曾经在多伦多一家超市工作的泽海尔向记者演示了如何让过期的肉“重获新生”:因为久放而颜色变深的肉,用血蘸一下,然后和没过期的肉一起放进绞肉机。

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记者还在网上找到了一个超市员工的聊天室。大家七嘴八舌,有的人说自己的商店从来没有这么做过。但也有些人泄露出自己的商店是如何给食品改头换面的。例如,把过期的海鲜变成“海鲜浓汤”的汤料;把日期标签用别的标签盖住;把过期的牛排蘸上血重新包好当新鲜的卖。好几个人说自己受到主管的压力,也有人像萨法里一样感到良心不安。一个人说,自己等主管一转身就把过期食品扔掉,结果受到训斥。

记者采访到的员工或前员工有在大型连锁超市工作的,也有在独家食品店工作的。他们揭露出的作假手段还包括:给过期的肉加上各种味道重的调料腌起来;把蔬菜和水果发霉的部分切掉,然后切块装盘卖;把过期蛋糕切开卖;把蛋糕顶部发霉的水果换掉,然后刷一层蛋浆。

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Loblaws 的回应

Loblaws的一位高层主管回应说,公司坚持实行最高的食品质量和安全标准,各地的分店都有严格的操作规定。记者所揭露的情况已经引起公司注意。本着对违反质量和安全规定零容忍的政策,公司会立刻开始进行调查,并在调查结束后采取必要的行动。

消费者如何避免中招?

超市员工的建议包括:买肉尽量拿摆在货架靠里的;不要买腌制的或已经切块的食品;买蛋糕和水果派等甜点也尽量买整个的。

食品安全专家说,最佳食用日期并不能完全保证食物的质量。储存的方式,食物所含水分等因素也会有影响。一般来说,饼干,面条等干燥食物,最佳食用日期是口味的保证,过期几天也是可以吃的。
标签: 商业
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最新评论

引用 JORDAN718 2015-11-7 02:22
公司高层主管回应说,公司坚持实行最高的食品质量和行为准则,本着对违反质量和安全规定零容忍的政策,公司会立刻开始调查,并立即采取行动,将这些告密的员工处理掉,让这帮多事的家伙见鬼去吧,嘿嘿:)
这就是本地人处理意见的方式:不承认,不处理,不置评,不正面解决问题,推卸责任,转移视线,却依然在指责别的国家做的有多么差。
引用 Alili 2015-11-6 21:11
我也在超市肉部做过都是这样操作的。
引用 david8903 2015-11-6 17:29
超市 大包装的肉馅不能买,外面好看,里面是黑的。

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