 4. Damon Baehrel 自学成才的大厨在自家地下室开设的餐厅，在他看来，他的客人不仅仅是顾客，而更像是朋友。他一个人负责所有的菜品制作和餐厅服务，通常，他会设计15道菜式，时长5个小时。但吃过的人都说“味道超出你味蕾的所有想象”。目前，这家仅靠一个人运作的餐馆预定已经到2025年。 Noma餐馆公关人员介绍，周六通常会有几千人在等待位子。 5.Noma 这家位于哥本哈根的餐馆曾被选为世界最好吃的餐馆之一。据餐馆公关人员介绍，周六通常会有几千人在等待位子，每个月的第一个星期一可以预订三个月后的位置，通常，2或4人桌在几个小时内就被预订一空。 Chef's table餐馆只有18个位子。 6.Chef's table 这家位于布鲁克林的餐馆一位难求。餐馆只有18个位子，而15道大菜令其翻桌机会不多。通常每周一上午10:30开始预订6周后的位子，有多抢手，你应该能想象到。 |
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