喜欢吃生鱼片者请注意:阿尔伯尔一名男子自制三文鱼寿司,成了加拿大首例因此感染寄生虫的病例。 The Province报道,一名卡尔加里男子2014年8月因胃痛和呕吐送往急诊,有关此事的论文上月发表在 Canadian Journal of Infectious Diseases and Medical Microbiology。 传染病咨询师Dr. Stephen Vaughan说:“这是一个非常罕见的病例,我并不认为大众有必要太在意。“ X光和CT显示,男子的胃里有奇怪的东西。几小时之前,他用从超市里买来的生鲜野生三文鱼为自己做了寿司。 胃镜显示,众多一厘米长的小虫正在啃噬男子的胃黏膜。 微生物学家认出,这些虫子是异尖线虫。在非常罕见的情况下,这些寄生虫会感染吃了未煮熟海鲜的人。 美国疾病控制和预防中心说,如果吃到了这些虫子,有些人会感到嘴里或喉咙里有刺痛感。 阿尔伯塔规定,餐馆在制作寿司的时候,必须防止此类感染。生鱼必须在零下20度冷冻至少一个星期,或者在零下35度以下冷冻至少15小时。 Loblaws的发言人说:“对于店里的食品,我们有非常严格的安全政策。我们从不宣传,我们的鱼可以生吃。” 养殖的生鲜三文鱼和海水鱼一般是安全的,但是,如果自己在家生吃还是有感染的可能。 一旦感染,就要把虫子从胃里拔出来。如果不管,就会疼上好几个星期,胃部穿孔。
|
Copyright © 1999 - 2024 by Sinoquebec Media Inc. All Rights Reserved 未经许可不得摘抄 | GMT-4, 2024-11-2 11:39 , Processed in 0.132863 second(s), 23 queries .