当咖啡胶囊和咖啡机越来越普及,很多国家突然意识到,这个小小的发明其实隐藏着极大的危害。 什么是咖啡胶囊? 什么是胶囊咖啡机? 据说,很多时候改变世界的动力,其实是我们的懒而已。。 John Sylvan与友人在90年代初期发明了Keurig品牌的咖啡胶囊(现在普遍被称作K-Cups),以及与之配套使用的胶囊咖啡机。只要将装有研磨咖啡粉的“胶囊”盒放进咖啡机,按个钮就能喝到香浓咖啡。 咖啡胶囊避免了咖啡豆或咖啡粉与空气接触后氧化变酸,做出来的咖啡新鲜度高、口感好;另外,它操作简便、便于储存,还发展出了很多不同的口味。 很多品牌都在用Keurig出产的咖啡胶囊,其中包括Costco的Kirkland。 不过最近,有媒体曝出胶囊咖啡的发明人John Sylvan对记者表示,自己从来不喝胶囊咖啡,原因是它不仅价格昂贵,而且会产生大量塑料垃圾,对环境造成不可逆转的伤害,他甚至“有时会后悔发明了它”。2014年的一项报告指出,Keurig公司2013年生产的K-Cups足以绕地球10圈半。 德国城市汉堡直接在政府办公楼里禁用了胶囊咖啡机,迈出保护环境的重要一步。此举也在加拿大引起极大反响。去年,Keurig在加拿大的销量骤降23.4%。据Global News的报道,很大一部分原因是加拿大人对环境污染的担忧。 加拿大会采取怎样的措施减少胶囊咖啡的污染?西安大略大学市场学教授Niraj Dawar表示,全面取缔的可能性不大,但消费者们的担忧是大势所趋,Keurig必须要放在心上。 为了不被禁止,Keurig加拿大公司正采取积极的方式,争取在2020年将所有“胶囊”改进成可回收的。 有关是否取缔胶囊咖啡机的消息一出,加拿大人也沸腾了。有些人表示,我们平时随处可见塑料污染,塑料袋、矿泉水瓶等等都属于这一类,说要取缔胶囊咖啡机实在太疯狂;另一些人则表示,保护环境,人人有责,大不了我们还有Tim Hortons!而且,Tim家出的咖啡胶囊是可回收的,不得不为加拿大人的环保精神点赞!
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