国宴食材全来自北美 肉汁乳酪薯条向加致敬 加拿大联邦总理杜鲁多出访美国,获豪华国宴款待,宴席上名人政要云集,星光熠熠。餐桌上美食原料来自北美各地,当然也有肉汁乳酪薯条(poutine),以向加拿大致敬。 杜鲁多访问华府,是奥巴马总统主持的第11次国事或官式访问,却是19年来首次招待加拿大领袖。 杜鲁多及夫人索菲(Sophie Gregoire-Trudeau)抵达国宴场地,受到奥巴马与妻子米歇尔(Michelle)的热情欢迎。身著礼服、佩戴领结的奥巴马和杜鲁多,站在精心打扮的两位妻子旁,都显得精明干练。 米歇尔身著抹胸深蓝提花长裙,不对称褶皱,正是温哥华出身的华裔设计师吴季刚(Jason Wu)作品。索菲选择的紫色刺绣连身裙子,出自加拿大设计师马蒂斯(Lucian Matis)之手。 杜鲁多的母亲马嘉烈(Margaret)与他的姻亲,获邀出席晚宴。其他嘉宾来自政界与商界名流,包括奥巴马政权的高级官员、美国和加拿大大使、美国参议员、加拿大内阁部长,一些慈善家和大公司行政总裁。宾客中也有荷里活巨星、体育明星,加拿大影星赖恩雷诺士(Ryan Reynolds)、吴珊卓(Sandra Oh)与谐星米克迈亚斯(Mike Myers)都是座上宾。 国宴的首道主菜是阿拉斯加比目鱼焙牛肝菌菇,卢笋天使幼面、法式鸡油菌菇、小洋葱、咸肉片与香草乳酪。接着是阿巴拉契亚芝士(Appalachian cheese)烤杏仁饼、松籽薄脆。 餐牌用料的产地,从西北太平洋到大西洋海岸,并以鸭肉汁乳酪薯条配烤面包向加拿大致敬。 主菜还有科罗拉多羊肉、奶油育空土豆和嫩煎应季蔬菜。甜品继续春季主题,有枫糖山核桃蛋糕、奶油旋涡冰淇淋等。 国宴在白宫东厅(East Room)举行,随後有美国艺术家莎拉芭瑞黎丝(Sara Bareilles)的表演。
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