研究报告指出,儿童在满一岁前进食牛奶、鸡蛋、花生,日后对那些食物敏感的机会可能较小,且能避免全面过敏反应。麦马士达大学(McMaster University)领导的研究显示,儿童在幼年时进食鸡蛋,特别有益,看来可以减少对上述3种食物敏感的机会。 报告主要作者、健康科学学生研究员阮麦斯威(Maxwell Tran)说,食品敏感与过敏不同,对食物敏感,可能是全面过敏反应的起点,过敏反应严重,可能危及生命。 阮麦斯威周三在三藩市参加美国胸腔学会(American Thoracic Society)年会,提交研究报告。 他说:「儿童可能对某些食物敏感,但不一定说,他们对那些食物会有过敏反应。」 研究人员查看1,400多名1岁或更年幼儿童,何时开始进食某些食物,数据来自加拿大健康婴儿纵向发展(Canadian Healthy Infant Longitudinal Development)调查。 家长填写调查问卷,回答孩子在多大时开始进食牛奶制品、鸡蛋和花生,食用何种固体食物,在头6个月是否只吃母乳。 如果儿童对牛奶、蛋白和花生有过敏原有反应,则在1岁时接受皮肤测试。 多数家长很早开始喂食牛奶,48%在孩子6个月前,48%在7到12个月时。许多人稍迟喂食鸡蛋,76%在7到12个月时,19%在1岁。喂食花生较晚,41%在7到12个月时,58%在1岁时。 研究人员说,幼儿满1岁,10%显示对牛奶、鸡蛋和花生敏感。 阮麦斯威说:「我们发现,提早在1岁前喂食这些食物,会减少对它们敏感的风险。」 他说,调查报告支持一个新观念,全球也已建议,儿童尽早进食那些食物,可预防日后敏感症。 加拿大食物敏感会(Food Allergy Canada)行政主管赫瑞达(Laurie Harada)说,此类研究为一些家庭带来希望,他们要应对食物过敏症。
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