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据加通社报道，由贵湖大学（the University of Guelph）食品研究所和达豪斯大学（Dalhousie University ）的研究人员进行的新调研显示，蔬菜水果太贵，部分加拿大人只好选择吃冰冻的蔬菜和果汁。
根据加拿大统计局的数据，四月份，新鲜蔬菜比一年前涨价11.7%，新鲜水果涨价11%。 这次调研于5月12日到24日之间进行，在网上调研了超过1,000名成年人。调研人员希望发现，蔬菜水果涨价，是否改变了消费者的购物习惯。调研专业机构市场研究和情报协会（ the Marketing Research and Intelligence Association）说，网上调研不是随机选择参调者，所以无法分配差错率。 结果显示，低收入家庭，受教育水平较低者，和年轻人，更容易受到农产品价格变动影响。 约四分之一的参调者说，过去一年他们吃的蔬菜和水果减少了。 略多于三分之二的参调者说，他们不买特定种类的昂贵蔬菜和水果。
约半数的参调者在去年的某个时期决定不买菜花。几个月前，菜花价格一度涨到两位数。 超过15%的参调者承认，他们避免购买西蓝花，生菜，橙子，和苹果。苹果的价格今年四月比去年四月涨了23.4%。 避免购买西红柿，黄瓜，香蕉和胡萝卜的人数则相对较少。 约45%的参调者考虑购买，或者已经购买冰冻蔬菜来降低费用。约17%参调者选择购买果汁。 至于以后，由于食品价格未见放缓趋势，消费者要省钱，还将继续这样做。
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