零食篇
Kirkland坚果们 丧心病狂的小编在减肥,几乎所有Costco零食区大包装的绝大部分都是垃圾食品啊…什么巧克力什么薯片一堆一堆的,如果非要捡点能吃的出来,那就是坚果了,不过这些基本都是调味过的,少吃一些还行,不是太忙的话平时应该是去买生的自己简单烘焙一下。 大罐装很受家里人欢迎,分有盐与无盐两种,小编的母上大人买大罐的无盐的然后自己做琥珀各种坚果(为什么会有人吃不胖啊这世界好不公平…)小包装的则适合上班随便带一个,作为休息时候的消遣~ 现在华人超市都能买到麦芽糖,一两刀一瓶能用很久,麦芽糖正确的打开方法是:拿两根筷子,插到麦芽糖里,然后开始用尽吃奶的力气搅啊搅,努力拔出来一坨就对了,在此附上琥珀坚果的做法麦芽糖无油不粘手版本。 所需食材:坚果400-500克 冰糖150克 麦芽糖(饴糖)50克 清水100克 白芝麻 烤箱150度预热后,将坚果平铺在烤盘上放烤箱里之后开始计时15分钟,同时往平底锅里放水,麦芽糖和冰糖,熬到冰糖融化,将坚果倒进去都裹上糖浆,铲出摊平撒上白芝麻晾凉,不建议用蜂蜜之类替代麦芽糖,用蜂蜜会做出黏手的拉丝。
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