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今年9月3日总理杜鲁多会见阿里巴巴掌舵人马云，双方谈到加国龙虾出口到中国。
中国渔业博览会上，加拿大馆规模最大。(加拿大龙虾协会提供)
在中国青岛举行的中国渔业博览会上，加拿大厨师Alain Bosse和Richard Chiasson在加拿大大西洋省份站表演示范。(加拿大龙虾协会提供) 后天是中国「1111」光棍节!加拿大出口到中国的龙虾销量仍然看俏! 加拿大龙虾近年持续热销中国，为大西洋省份渔业发展带来商机。近日刚去青岛参加中国渔业博览会的加拿大龙虾协会行政主任爱文(Geoff Irvine)表示，加拿大龙虾在中国市场还有发展机会。 他说，在青岛的这个博览会上，加拿大布置了其中最大的一个展台。展品除了龙虾，还有其他海鲜。 龙虾大规模进入中国，从2011年开始。那时加拿大龙虾产量出现增加，需要开辟新的市场。而中国因为中产阶级人数迅速增加，对高端食品的需求提高，因此龙虾进入中国正逢其时，一拍既合。 2011年时，加拿大龙虾出口中国数百万加元。自从那时以来，出口值每年都是成倍增长，到去年达到1.11亿加元。 龙虾在中国的销售，得力于当地商务网络的大发展。2014年，仅在阿里巴巴售出的龙虾就达到100吨。到去年，这个数字达到300吨。一个中国顾客上网订购，当天活的龙虾就可送货上门。据称，这样一单生意中，如果龙虾重1公斤，售价是300到400元人民币。 上海铜川路水产市场，是这个城市最大的海鲜市场。大批三轮的电单车在这里排队等候，拿到活的龙虾，然后穿越城市，送到饭店餐厅、顾客家中。 爱文说，加拿大龙虾2015年出口总值23亿元。其中75%去了美国。有的又从美国再出口。龙虾市场第2名就是中国。之后还有南韩、日本等。 联邦政府所属的「出口发展」(Export Development)预计，龙虾大省斯高沙省的海鲜出口，未来2年将有大跃进。这个预测基于3大因素：加元汇率较低、美国经济走强，和新开发的中国龙虾市场。 该机构的首席经济师霍尔(Peter Hall)表示，该省的海鲜对中国的出口，从10年前的几乎为零，发展到1亿元。如果加上渔业加工，那么就是另外一个1亿元。 爱文表示，目前十多间加拿大海鲜公司在中国打市场。他说，中国市场前景看好，但运作也是相当复杂的，「加拿大公司需要学习应对」。 与此同时，一批中国公司也来到加拿大龙虾的源头来开发商机。大连獐子岛集团在斯高沙省购买了「Capital」海鲜公司 。目前这间公司有60名员工。 海鲜经纪人梅尔斯(Chris Meyers)认为，由于中国因素，本地海鲜出口将有多年的出口增长。他对中国公司来到源头开发也不吃惊。他说，这是一种中国模式：了解商品、进入买卖，然后进入到供应链。 他虽然表示理解这种模式，但又称，这对物流来说也构成问题。因为「你将源头放到了别人的手里，当产品没有及时上市时，你并不了解真正的原因」。
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