速冻蔬菜 均衡的饮食离不开蔬菜。如果没时间采购新鲜蔬菜的话,速冻蔬菜也可以应应急,有总比没有的强。Leck Merner女士强调,购买速冻蔬菜时要再三确认它们是没有加调味料的。超市出售的速冻蔬菜一般都是切好的,只需快炒一下就可食用了。 奇异子(chia seeds) 奇异子可提供少量的蛋白质和纤维,一汤匙奇异子有大约5克纤维;更重要的是它能提供有益心脏健康的ω- 3脂肪酸。可将奇异子用作菜肴的配料或是零食,可添加到汤、早餐燕麦片、果沙饮品、小蛋糕和其他零食中。 亚麻籽(flax seed)粉 亚麻籽粉是极好的可溶性纤维的来源,有助于管理我们的胆固醇,使之保持正常水平。亚麻籽也含有ω- 3脂肪酸,有助于保持心脏、眼睛和大脑的健康。亚麻籽粉有轻微的坚果味,可以添加到酸奶、燕麦片和烘焙食品中,比如做香蕉面包和小蛋糕时可以加点亚麻籽粉。亚麻籽粉宜冷藏在冰箱中,每天食用一到三茶匙即可。 |
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