鞑靼这个民族,早在公元5世纪就出现在游牧民族之中,活动于蒙古东北及贝加尔湖周围一带。鞑靼民族作为俄罗斯的民族之一,它对俄罗斯的美食贡献很大。 鞑靼美食包括手抓饭,烘烤馅饼等,还有非常知名的鞑靼牛肉,鞑靼牛肉(Steak tartare),又称他他牛肉、野人牛肉,是新鲜的牛肉、马肉或者鱼肉用刀剁碎而成的一道菜式。传统吃法通常加上盐、鲜磨的胡椒粉、塔巴斯科辣椒酱(Tabasco)、喼汁(Sauce Worcestershire);意大利式吃法又加上洋葱末、续随子(Câpre)、酸黄瓜(cornichons)、西洋香菜末(persil)、大蒜末、橄榄油,最后打上一颗鲜生蛋黄。 蒙特利尔这个美食之城当然不会缺少如此知名的菜系,5月19日-5月18日就是蒙特利尔的鞑靼美食节,届时你可在以下参加活动的餐厅中只付10元就能享受一份鞑靼菜,外加一杯小酒。 参加活动的餐厅如下: Le Gras Dur 地址:1660 Rue Jarry E, Montréal, QC H2E 1B3 MIA Tapas 地址:350 Rue de Castelnau Est, Montréal, QC H2R 1P3 Les Cons Servent 地址:5064 Avenue Papineau, Montreal, QC H2H 1V8 Caribou Gourmand 地址:5308 St Laurent Blvd, Montreal, QC H2T 1S1 Brasserie Saint-Denis 地址:4350 St Denis St, Montreal, QC H2J2K8 Ichigo Ichie 地址:360 Rue Rachel E, Montréal, QC H2W 1E9 Laloux 地址:250 Pins Ave E, Montreal, QC H2W 1P3 Chez Ma Grosse Truie Cherie 地址:1801 Ontario St E, Montreal, QC H2K1P5 Brasseurs De Montreal 地址:1485 Ottawa St, Montreal, QC H3C 1S9 La Champagnerie 地址:343 St Paul St E, Montreal, QC H2Y 1H3 La Maison Du Magret 地址:102 Saint-Antoine St W, Montreal, QC H2Y 1J6 Rosewood 地址:60 St Jacques St, Montreal, QC H2Y 1L2 L'Assomoir Notre-Dame 地址:211 Notre-Dame St W, Montreal, QC H2Y 1T4 EAT 地址:901 Rue du Square-Victoria, Montréal, QC H2Z 1R1 Sir Winston Churchill Pub 地址:1459 Rue Crescent, Montréal, QC H3G 2B2 Vladimir Poutine 地址:1234a Mountain St, Montreal, QC H3G 1Z1
La Coupole 地址:1325 René-Lévesque Blvd W, Montreal, QC H3G 0A1 Le Balthazar DIX 30 + Centropolis 地址:9180 Boulevard Leduc #210, Brossard, QC J4Y 0L1
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