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西班牙海鲜饭Paella是西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。
西班牙海鲜饭卖相绝佳，黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花。 饭中点缀着无数虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼，热气腾腾，令人垂涎。
paella这个词的原意是平底锅。 但由于平底锅在西班牙海鲜饭中扮演了重要的角色，所以paella这个词如今特指海鲜饭，一般来说，越大的平底锅煮出來的大锅饭也越香。 说了这么多是不是已经很馋了，没关系，蒙特利尔的一家全新的西班牙餐厅马上就要开业了。 在这里你不仅可以吃到海鲜饭，还可以品尝到各种西班牙美食，包括西班牙冷汤，土豆蛋饼，蘑菇蒜味铁板烧等等。
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