中国首家“Lady M”蛋糕店在上海才开业两天,就在5日下午,因店门口人潮过多,安全措施不到位,被警方要求停止营业。当日晚间,Lady M中国官方发声明称,将增设两块等待区域,并准备了发号装置。该店隔天重新开始营业,仍吸引超过300人排队,甚至有人凌晨3时就抵达店家门口。 澎湃新闻网报导,上海市民范女士表示,5日早上8时开始排队,等了五个小时,开业一小时后不接收新顾客排队。 有传网上有代排买Lady M蛋糕服务,费用达90元人民币(约14美元)。现场,一名“黄牛”提着袋子,向民众推销手里的蛋糕,“单拿的话,一片180元,拿三片的话,一片160元。”该黄牛称,“你自己来排,不可能排得到,今天凌晨3时就来排队了,下午1时才买到。”该店价目表显示,每片蛋糕原价最贵的不过75元一片。 据报导,Lady M开业不到两天,5日因人潮过多,安全措施不到位,物业恐发生意外便与与浦东警方取得联系,随后警方要求蛋糕店停止营业,并改善安全措施。 Lady M6日重新开张后,门口依旧有超过300人排队。排在队伍第一的杨先生说,他等待了8个多小时,“凌晨3时商场还没开门就来排队了。”还有一名朱姓黄牛说,他早上6时半就过来了,当时前面已排了100多人,“每天就限量200份,今天买不买得到还不知道。” 当天10时20分左右,一名Lady M店员表示,预计今日蛋糕已卖完。10分钟后,地铁站口排队的队首竖起了一块牌子:根据目前排队人数,排队时间预计为6小时。 一名在店内吃完蛋糕的顾客透露,自己点了一片招牌的抹茶蛋糕,味道是还可以,但不值排那么长时间,“下次还会来,但排队超过五分钟就放弃。” 报导称,排队现场至少有10名保安,有的负责队伍秩序、不让插队,有的负责不让人员在商场门口停留,以免或妨碍其他商铺做生意。 中国网友讽刺指称,“看到这些所谓的网红店,跟风挺没劲的”、“病的不轻”。真正好吃的店口口相传,尊重本真,靠“排长队”譁众取宠的,真要不得。还有的称,“反正lady M挺好吃的,但是没好吃到要排队,最多值得排五分钟”、“有病吧!难道吃了能成仙?” 创造这个甜品王后Lady M的Ken Romaniszyn拥有日本、美国血统,家族经营著名日本料理餐饮集团Wasabi Bistro,毕业于UCLA商业管理学院,之后又到哈佛商学院进修。2008年,由家族出资,Ken Romaniszyn在纽约的Madison Avenue开设第一家蛋糕店,这就是名字中“M”的由来。招牌蛋糕“Mille Crepes”在一夜之间风靡甜品界,香港亦有不少人排队买Lady M,香港名媛如徐子淇及甘比都爱吃。
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