据Paperman&Sons殡仪馆称,蒙特利尔Plateau-Mont-Royal市的标志Beauty's Luncheonette餐馆创始人和所有者Hymie Sckolnick于昨天去世,享年96岁。 1942年Sckolnick和自己的妻子Freda在Mont-Royal Avenue和Saint-Urbain Street路口买下了一家名为Bancroft Snack Bar的餐厅,改名为Beauty's,提供快速美味的午餐服务,在当地大受欢迎,很多人周末都会带着家人一起到这里就餐,于是蒙特利尔的早午餐文化诞生了。 70多年来,Beauty's一直在这个街角默默经营,给客人提供新鲜自制的食物,面积也已经扩大了两倍,购买了隔壁的面包房。 即使75年后,每天早上96岁的Sckolnick还是会出现在餐馆,帮忙打理,并一直带着微笑与客人们聊天,他的幽默以及餐馆的口碑总是可以让食客愿意花时间等待。 蒙特利尔作家Dave McGimpsey说:过去30年来一直在这里吃饭,Beauty's一直像我的家人。 对于很多当地人来说,Sckolnick已经称了该地区的一个标志性人物。 目前该餐馆仍然由Sckolnick的家族经营。 昨天晚上,Sckolnick的家人在Facebook上发布消息说:我们将努力传承家族的传统,让Hymie感到自豪。
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