第四届“加拿大100强餐厅”榜单揭晓,多伦多餐厅Alo再次夺冠,蒙特利尔著名餐馆Toqué!排名第二。 该评选活动由杂志《加拿大100强餐厅》(Canada’s 100 Best Restaurants)主办,评审小组成员由来自全国的食评家、专业厨师及餐馆老板等。 蒙特利尔和多伦多的餐厅占据了100强榜单前10名的大部分,但是两大城市的餐厅总体数量略有下降,一些小城市的餐厅也出现的榜单上,如排名第五的安省小镇Cambridge的Langdon Hall(第5名),St. John的Raymonds(第7名)等。 今年的榜单中蒙特利尔,多伦多和温哥华三座城市的餐厅最多,共57家。 与去年榜单相比,蒙特利尔餐厅少了5个,多伦多则少了6个。 魁北克省共有27家餐厅上榜,去年为28家,只少了1家,安省则从31家减少至24家。 今年排名第二的蒙特利尔著名餐厅Toqué的主厨还获得了名厨Lynn Crawford终身成就奖中的最佳糕点师奖。 加拿大百强餐馆前10名:
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