为了迎合消费者的需求,同时缓和与加盟商的关系,甜甜圈及咖啡连锁店Tim Hortons将在今夏晚些时候,在汉密尔顿和宾顿市的加盟店推出全天早餐试点。如果试点成功,Tim Hortons会考虑进一步推广。 据《郝芬顿邮报》报导,Tim Hortons总裁马瑟多(Alex Macedo)称,全天早餐试点是强烈的市场需求所致。 Tim Hortons此举也被认为是缓和与加盟商的关系。安省调涨最低时薪、Tim Hortons要求加盟商装修店面带来的成本猛增,使得加盟商对Tim Horton极为不满。为此,马瑟多已经亲临众多加盟店进行巡访,承诺采取措施修复关系。 马瑟多称,公司曾经在2013年对全天早餐做过市场测试,但发现反应平平,最终没有推出。如今消费者需求更加强烈。 研究公司NPD Group and Nielsen的数据也证明,自2012年以来,早餐一直是餐馆增长最快的业务。 拥有7家店面的Tim Hortons加盟商伯奇(Aron Burch),已经期待着在5家店展开全天早餐试点。因为他的一些店靠近汉密尔顿的麦克马斯特大学,大部分顾客是学生,全天早餐受欢迎。他希望试点能够带旺生意。 儿童餐等计划在酝酿中 除了全天早餐外,马瑟多还透露,Tim Hortons还在酝酿儿童餐、全新包装、零售亭、忠诚计划和送餐,以吸引顾客、重获加盟商的信赖,但他没有公布细节。 为争取早餐市场,麦当劳除推出咖啡及全天早餐外,在今年5月初又推出了自己的面包圈。 |
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