去饭馆里吃饭，给服务生小费是最基本的规矩；可是，最近，在美国和加拿大，餐饮业开始修改这个不成文的规矩，以后的趋势可能是：下馆子，不用单独支付消费了。

Pittsburgh餐馆老板已经与全职服务员签订协议，服务员不向客人收取小费，作为回报，饭馆向服务员支付35000刀的年薪。

在得到较高薪资保障之后，服务员还可以享受一些社会福利，如疾病保险、带薪休假、优先持有企业股票等。Pittsburgh餐馆的员工对这些改革表示欢迎。这样做，员工的就业安全感加强，餐馆人员也更加稳定，的确可以实现双赢。

在魁省，小费的停收暂时还不能为餐馆在保税时带来好处。不过，一些魁省餐馆业者正在为此努力，当前的相关法律带来了较大的不满和反弹，其中最受诟病的是对小费也要计入收入征税。

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