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标题: 什么样的蘑菇是香菇? [打印本页]

作者: abc457 时间: 2004-7-31 23:15
标题: 什么样的蘑菇是香菇?
中国城有卖花菇, 冬菇, 草菇, 茶树姑,
不知哪种是香菇??
有经验的请说一下以上这几种菇都是做什么好??

作者: 无涤冷雪 时间: 2004-8-2 17:14
dao~
这几种都好吃
我喜欢那个茶树菇和鸡子一起炖

香菇到处都有啊，颜色深褐色的，你问问就知道。

作者: blueice2001 时间: 2004-8-7 17:01
标题: 香菇就是冬菇
香菇分新鲜香菇和干香菇，国内经常可以买到新鲜的香菇，这里通常只有干香菇卖，但干香菇的味道要比新鲜香菇浓郁。用水把干香菇泡软，稍微清洗一下，切丝，切片和和素菜或肉片炒在一起，或凉拌，或放进蹄膀汤，排骨汤，鸡汤都可以，根据你的口味。但有些人不喜欢香菇的这个味。
大陆人叫香菇，香港人叫冬菇，广东人也多叫冬菇。

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