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标题: 哪里有卖面碱啊 [打印本页]

作者: HOT DOG 时间: 2004-8-5 11:34
标题: 哪里有卖面碱啊
如果谁知道哪里有卖面碱，就请通知一下。拜托啦！！！:d :d :d

作者: Patoisant 时间: 2004-8-5 22:33
你是指蒸馒头用的碱吗？baking soda和baking powder在maxie和华人超市都有卖的。

作者: HOT DOG 时间: 2004-8-6 10:36
不，不，不，面碱和backing powder and soda 不是一个东西。

但还是要谢谢你！Patoisant.

作者: 黑山老猫 时间: 2004-8-6 13:17
标题: 面碱是什么东东?

Post by HOT DOG
不，不，不，面碱和backing powder and soda 不是一个东西。

但还是要谢谢你！Patoisant.

不是苏打?? 那这个面碱到底是什么东东? 干什么用的?

作者: ping_an2626 时间: 2004-8-10 09:40
标题: 面碱和baking soda不同！！！
面碱和baking soda是两种不同的物质，面碱是碳酸钠，而baking soda(小苏打）是碳酸氢钠。
它们有类似的作用，就是均可用来中和酸类物质；家中多用来中和发酵了的面团。

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