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标题: 11种“超级食物”,你知道几种? [打印本页]
作者: abc123zh 时间: 2015-3-27 10:49
标题: 11种“超级食物”,你知道几种?
11种“超级食物”,你知道几种?
英国《每日邮报》曾刊登美国著名营养学家大卫·格罗托用最新的科研成果向世人证实并推荐的11种真正值得一吃的“超级食物”
受访专家:邵春海,复旦大学附属华山医院营养科副主任。
国外专家:芦笋中含有含菊粉,可促进大肠益生菌生长。《英国医学杂志》刊登的一项新研究表明,一种芦笋提取物有助于防治糖尿病。
国外专家:花椰菜中含抗癌复合物I3C。另一项为期10年的研究发现,女性多吃花椰菜可降低风湿病危险。
国内专家:花椰菜的营养价值非常丰富,糖类、膳食纤维、维生素C、K、胡萝卜素、钾、钙的含量很高。
保健提示:睡前嚼些花椰菜,有助防止睡眠磨牙。烹调花椰菜尽量缩短加热时间。
“蘑菇含硒冠军”
国外专家:每天吃猕猴桃可防止DNA(俗称脑黄金)受损,减少癌症。更重要的是,猕猴桃还有助于修复受损DNA。猕猴桃中的多种天然物质可有效杀灭口腔癌细胞。另外,猕猴桃也是叶黄素及玉米黄质的很好来源,多吃可降低白内障和黄斑变性发病率。
国内专家:猕猴桃美容养颜、抗衰老、提高免疫力、预防心血管疾病。尿频、易腹泻的人最好不要食用。番石榴抗菌高手国外专家番石榴可以使糖尿病危险降低25%。它还可以大大降低坏胆固醇水平,提高好胆固醇水平,降低血压,有益心脏健康。番石榴具有出众的抗菌作用,是沙门氏菌等其它有害病菌的克星。
“核桃促进睡眠”
国外专家:多吃鸡蛋可使白内障减少20%,黄斑变性减少60%。鸡蛋还有很强的抗饿能力,早上吃一个可以使一天摄入的热量大大减少。
国内专家:鸡蛋是非常适合婴幼儿、青少年和老年人食用的,它可以促进生长发育、增强记忆力、保护眼睛、预防老年痴呆。但是如果您患有冠心病、高胆固醇就要小心食用。
保健提示:鸡蛋蛋白质是仅次于母乳的优质蛋白质。
“草莓美容养颜”
国外专家:无花果中的物质与紫外线结合后,有助于防止多种皮肤病及某些淋巴瘤。无花果比其它新鲜水果或干果中含有更多的膳食纤维,3只无花果中就含有约5~6克膳食纤维。无花果纤维可以通过减缓食品中糖的消化和吸收,实现预防2型糖尿病的保健功效。
保健提示:干无花果放置时间过长容易产生白色“糖霜”(实际为糖分外溢),因此,最好放进冰箱冷藏。
“土豆营养丰富”
国内专家:土豆含有糖体抵抗力、降血压、预防心血管疾病。保健提示在人体所需的各种营养成分中,50%都可以在土豆中找到,因此,专家建议每天至少吃一个小土豆。牛至类、膳食纤维、维生素C、凝集素、钾等成分,可以增强人抵抗力。 (来源:生命时报 LT0385)
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作者: 西蒙子 时间: 2015-3-28 16:39
以后这些蔬菜水果还是多吃点, 反正我都爱吃
作者: whitedd 时间: 2015-4-8 12:29
苹果也是不错的选择
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